Citation
mimiam a écrit:
merci les filles
pensez vous que je peux en faire des brochettes ??
au lieu de le couper et en faire des brochettes .Citation
Ex-missdoll a écrit:Citation
mimiam a écrit:
merci les filles
pensez vous que je peux en faire des brochettes ??
non non surtout pas de brochette le thon "kay tfertet" comme on dit donc ca tiendra pas je pense mais tu peux le griller en steak
dans un resto un chouette truc à base de thon (c'était une entrée) 
Citation
rania55 a écrit:
si le lien ne marche pas voici la recette :
FILETS DE THON AUX CAPRES
Ingrédients
8 tranches de thon frais
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillères à café de cumin en poudre
1/2 cuillères à café de piment fort
4 gousses d'ail pilées
1/2 cuillères à café de sel
Pour la sauce: 30 g de beurre
2 oignons
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 bouquet de persil
2 citrons pour la décoration
100g de câpres
1/2 cuillères à café de sel
1/2 cuillères à café de poivre
Pour la friture: huile
Préparation :
Mélangez soigneusement l'huile, le cumin, le piment, l'ail et le sel, puis enduisez-en les filets et laissez macérer 1 h.
Faites frire les filets de thon dans l'huile chaude, 2 à 3 minutes de chaque côté. Tenez-les au chaud.
Mettez le beurre avec les oignons émincés, le concentré de tomate, le persil haché, les câpres, le poivre et le sel dans une poêle. Faites revenir le tout, à feu doux, pendant 5 minutes.
Dressez les filets de thon bien dorés et nappés de sauce sur un plat. Disposez tout autour les quartiers de citron. Accompagnez ce délicieux plat d'une salade cuite.
chargement...
+ 
