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Perli. a écrit:
As salam 3alaykoum
Je trouve que c'est incomparable... Personnellement je n arrive pas a manger des plats tunisiens, je ne trouve pas cela bon ... tous comme les plats de l Est d Algérie je ne m y fais pas je les trouves fade.
Les plats traditionnels : couscous (parfois avec une sauce sucrée ), poulets aux olives, viandes aux pruneaux amandes , pastilla fruits de mer, pastilla au poulet (la meilleure), vermicelles seffa, seffa medfouna (sauce poulet a l interieur), tagine kefta avec oeuf , tajine au poisson, berkoukes, 7rira, chorba, Rfissa, l3dess, loubia
en entrées : différentes bricks, poivrons, rondelles de carottes aissonnés, salades composé ...
bref y a tout pleins de plats, et certains que ca prends un peu de temps à préparer tout cela mais c'est tellement bon au final
Ps: je ne suis pas marocaine
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NeMeurtPasAvtTaMort a écrit:
alaykoum salam perli
Ya pas mal de plats que tu as cité qui sont des plats de receptions...et qui prennent vrmt du temps pr certains...
les gens ft vrmt ces plats regulierement? cest ca que je me pose comme question? cest au famille marocaine que je madresse quest ce quil font honetement comme repas dans la semaine?
Tu sais la cuisine tunisienne, c'est tres booon mais faut tombé sur des cuisinieres hors paires, la mere de mon mari cest une tuerie sa cuisine, et je te dis ca en tte objectivité.
Sa famille est reconnu pr leur cuisine tres savoureuse...
et serieux cest savoureux comme les bon plattts rebeu du fin fond du bled...ca rejoint la cuisine marocaine dans le coté terroire mdr...
mais bon faut tomber sur une bonne cuisiniere.
Soit dit en passant je suis quelqun qui aime le harr mdr ca aide cest clair!!!
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Perli. a écrit:
Tous les tajine se prepaperent facilement et si tu ne travaille pas tu peux les faire ... Après tt ce qui est Rfissa etc oui c'est vraiment pour les événements tu ne peux pas la faire quotidiennement ...
mais J veux dire la pastilla ça prends pas énormément de temps, 7rira idem, seffa pareil ...
en fait tu peux varier aussi les différents tajine et jongler avec des plats occidentaux rapides.
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NeMeurtPasAvtTaMort a écrit:
Salam alaykoum les soeurs
Ca fait plusieurs années que j'ai quitté le nid familiale et je ne suis pas mariée à un tunisien (belle famille non marocaine du coup), ait aucune amie marocaine là ou j'habite etc...
J'ai completement oublé la maniere de faire des marocains. Je trouve la cuisine d'origine de mon mari bcp plus facile et rapide que la cuisine marocaine.
Et quand je fais des plats marocains j'ai maintenant l'impression que c'est fade...c'est graaave!
Les tajines tt ca, je trouve qu'il n y a pas trop de choix, tjrs je seche...
le couscous meme chose, c'est bcp moins prononcés que les couscous des tunisiens etc...(et le couscous tunisien bcp plus rapide que le marocain)
Et donc mon mari apprecie bien mais pas autant qu'un couscous bien rouge etc...
Par exemple la hrira marocaine, pr la preparer il te faut une plomb, alors qu'une chorba, en deux trois mouvement le tour est joué...
enfin plein de detail comme ça.
Les marocains sont plein de rafinement mais aussi ils mettent des heures pour faire plusieurs plats et ils sont dans la perfection (j'ai vu ca avec ma maman qui est machaAllah perfectioniste en ce qui concerne les plats marocains etc)
Et aussi les marocains aiment bcp ce qui est lardess, loubia et bissara etc...au moins dans la semaine on consomait ça avec mes parents...
mais avec mon mari lol presque jms car il napprecie pas vrmt. Un peu mais sans plus...
J'ai l'impression d'avoir perdu la cuisine marocaine, sa saveur, son savoir faire (enfin lol je ne sais pas si je lavais deja...mais disons que comme je ne goutte plus trop de plats marocains, je narrive plus a avoir le palais du marocain de base).
Les soeurs dites moi les plats marocains qui reviennent souvent dans une famille marocaine???
j'ai vrmt envie de m'y rattacher mais j'ai du mal...car cest long svt. et aussi peu de choix j'ai l'impression ou je me trompe???
dites moi tt ce que vs savez lol.
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