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whysoseriousssah a écrit:
Salam,
Quelques idées en vrac. Si tu veux les recettes en détail je les mettrai plus tard, mais c'est facilement trouvable sur youtube.
Toutes les viandes / poissons peuvent se cuisiner au four, suffit de mettre les épices / herbes de ton choix et un peu d'huile. 180°.
Pour les accompagnements tu peux rôtir les légumes au four (j'aime bien mélanger poivrons courgettes oignon rouge butternut avec un peu d'huile d'olive sel poivre herbes de Provence, et Paprika optionnel) quand ça commence à légèrement caraméliser c'est prêt. Prends soin de les découper de la même taille pour que la cuisson soit uniforme.
Pareil pour les pommes de terres.
Les patates douces tu peux couper en deux, huiler légèrement, sel poivre, tu disposes le côté coupé sur le plat et tu laisses cuire, ça sera caramélisé à l'extérieur et l'intérieur sera fondant. Tu peux faire une sauce au yaourt qui se marie bien avec la patate douce.
Toutes sortes de gratins (mais en général faut précuire).
Quiches / tartes salées.
Tu peux aussi cuire en même temps les protéines de ton choix avec légumes / pommes de terre ou riz dans le même plat. Suffit de disposer viande ou poisson au fond du plat, et le reste au dessus, couvrir et laisser cuire (tu as plein de recettes sur youtube).
Tu as des recettes de butternut au four que je n'ai pas encore essayé mais ça a l'air sympa, tu peux gratiner avec du fromage de chèvre ou feta, ou bien vider la butternut cuite et en faire un velouté, ou une sauce pour les pâtes.
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