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Salam aleykoum a tous
Je suis convertie depuis quelques années et ma mère n'est pas au courant de cette conversion. Je ne souhaite pas lui en parler pour des raisons personnelles.
Le problème c'est qu'étant non musulmane elle cuisine souvent avec du vin. Étant contrainte de manger ses plats contenant du vin je voudrais savoir si cela annule mes prières.
Merci d'avance

Salam ; Je suis pas sûre du tout mais j'ai entendu dire que le vin lorsqu'il est cuit n'est plus alcoolisée après fais des recherche sur internet tu trouvera sûrement la réponse inch allah
Bislama

Salem pk ne pas lui dire que tu as décidé d'arrêter l'alcool ? Malheureusement si cela est interdit pdt 40 jours tes prières ne passent pas

Salam aleykoum

J'ai entendu la même chose wa Allah ou halem

Citation
Hafida41 a écrit:
Salam ; Je suis pas sûre du tout mais j'ai entendu dire que le vin lorsqu'il est cuit n'est plus alcoolisée après fais des recherche sur internet tu trouvera sûrement la réponse inch allah
Bislama

J'ai regarder par curiosité et l'alcool s'évapore au bout de plusieurs heures de cuisson donc le mieux c'est que tu tabstienne dans le doute essaie de trouver des esquives je convertit aussi je suis passer par la il y a quelques années ^^ au pire dit lui ce soir c'est moi qui cuisine je fesais sa avec ma mère et j'utilisais de la viande halal en cachette elle n'as jamais rien vu lol

Salam, non le vin même cuit garde de l'alcool, même après 4 heure de cuisson il peut rester 20 % d'alcool

Ce que dit l'islam: [www.maison-islam.com]

Pour l'auteur, le vin est calorique, dit à ta mère que tu veux faire un régime et que tu veux donc éviter les plats caloriques, donc plus de vin ni de porc

Citation
Hafida41 a écrit:
Salam ; Je suis pas sûre du tout mais j'ai entendu dire que le vin lorsqu'il est cuit n'est plus alcoolisée après fais des recherche sur internet tu trouvera sûrement la réponse inch allah
Bislama

Salam
Mais pourquoi l'alcool est interdit ?
L'islam interdit l'alcool, plutôt pour l'ivresse !???
Non?
Je pense pas qu elle risque d etre ivre en mangeant un plat cuisiné au vin
C est ce qui me parais le plus logique bien que je ne sois pas experte en la matière

Salam aleykoum,

l'alcool ne disparait pas après la cuisson.

L'alcool cuisiné s'évapore?

Attention à l'alcool entrant dans les recettes. Poulet au vin blanc, bananes flambées, poires au vin rouge... car en cuisant, mijotant ou flambant, l'alcool ne disparaît pas pour autant.

Un rôti de boeuf sauce au vin rouge ou un steak au poivre flambé au cognac conviennent-ils pour toute la famille? Un sorbet de pomme au calvados ou des bananes flambées à la liqueur d'orange sont-ils raisonnables?

Alcool résiduel étonnamment élevé

Ce n'est pas par hasard qu'un plat préparé avec du vin ou un spiritueux a une saveur d'alcool. Car en cuisant ou en flambant l'alcool ne brûle pas intégralement. La magie des langues de feu qui dansent sur les plats impressionne petits et grands. Mais une fois la flamme éteinte, les bananes ou les crêpes flambées contiennent encore beaucoup d'alcool, quel que soit le spiritueux utilisé. Au moins 80% de l'alcool subsiste après l'avoir fait flamber pendant deux minutes. Le pourcentage exact d'alcool consumé dépend de la température de la flambée, de la durée de combustion et de la surface du liquide.

Au bout de dix minutes de cuisson, une préparation mélangée à de l'alcool en contient encore 60%. Tout dépend de la préparation, du temps de cuisson et du récipient utilisé. Un pourcentage d'alcool résiduel subsiste dans tous les cas.

Le rôti au vin rouge est un des plats les moins alcoolisé. Mais si la viande mijote au four dans sa sauce pendant des heures, il restera au final encore 10% de la quantité initiale d'alcool.

Comme le point d'ébullition de l'alcool se situe à 78 ºC, soit nettement moins que celui de l'eau (100 ºC), on pense souvent que la totalité de l'alcool s'est évaporée. En réalité, le mélange d'eau et d'alcool ne se dissocie que lentement. Le point d'ébullition de la sauce du rôti se situe entre 78 et 100 ºC.

Source : http://www.alcoolespace.com/infos_08.html



Modifié 1 fois. Dernière modification le 08/08/16 00:28 par Al Mawt.

Si t'es pas experte en la matière abstiens toi de parler pour rien..!

Citation
Neshea a écrit:
Salam
Mais pourquoi l'alcool est interdit ?
L'islam interdit l'alcool, plutôt pour l'ivresse !???
Non?
Je pense pas qu elle risque d etre ivre en mangeant un plat cuisiné au vin
C est ce qui me parais le plus logique bien que je ne sois pas experte en la matière

Ah bon je ne savais pas qu'on avais pas le droit de s'exprimer
J'ai pourtant fais des recherches avant d'écrire et c est les reponses que j'ai pu lire a plusieurs reprises
Cela dit je participe au post pour egalement avoir un avis car les reponses peuvent m'interressée
M'agressé comme ca je vois pas trop l'interet

Citation
Ayshasha a écrit:
Si t'es pas experte en la matière abstiens toi de parler pour rien..!

Ooooh tout de suite les grands mots, agressé vraiment ?!...

Citation
Neshea a écrit:
Ah bon je ne savais pas qu'on avais pas le droit de s'exprimer
J'ai pourtant fais des recherches avant d'écrire et c est les reponses que j'ai pu lire a plusieurs reprises
Cela dit je participe au post pour egalement avoir un avis car les reponses peuvent m'interressée
M'agressé comme ca je vois pas trop l'interet

C est comme ca que j'ai ressentie ton message, après tout rare sont ceux qui peuvent se pretendre expert ici ce ne sont ni des psy ou des imams qui répondes aux posteurs je donnais simplement mon avis

Citation
Ayshasha a écrit:
Ooooh tout de suite les grands mots, agressé vraiment ?!...

Noon cela est interdit en islam la consommation de l'alcool

[islammedia.free.fr]

Citation
Neshea a écrit:
Salam
Mais pourquoi l'alcool est interdit ?
L'islam interdit l'alcool, plutôt pour l'ivresse !???
Non?
Je pense pas qu elle risque d etre ivre en mangeant un plat cuisiné au vin
C est ce qui me parais le plus logique bien que je ne sois pas experte en la matière

Mais elle sait peut être pas que la consommation de l'alcool est interdite.. Il faudrait juste lui expliquer que cela n'est pas permis, elle comprendra !

Citation
Ayshasha a écrit:
Si t'es pas experte en la matière abstiens toi de parler pour rien..!

si tu parles de sauce ou de fumet de poisson, très franchement l'alcool résiduel est négligeable..

Dans ce genre de préparations, on ajoute généralement 1 verre de vin blanc soit 20 cl.
Si tu considères que ce vin est à 10 degrès, alors tu as au début de la cuisson 2 cl d'alcool pur, et à la fin de ta cuisson, tu as 20% de résidus, soit 20% de 2 cl d'alcool, soit 0,4 cl d'alcool, dilué dans... ton bouillon (500 ml, voir 1L).

A ta raison de juger si c'est négligeable ou pas..

Citation
Neshea a écrit:
C est comme ca que j'ai ressentie ton message, après tout rare sont ceux qui peuvent se pretendre expert ici ce ne sont ni des psy ou des imams qui répondes aux posteurs je donnais simplement mon avis

Citation
Neshea a écrit:
Salam
Mais pourquoi l'alcool est interdit ?
L'islam interdit l'alcool, plutôt pour l'ivresse !???
Non?
Je pense pas qu elle risque d etre ivre en mangeant un plat cuisiné au vin
C est ce qui me parais le plus logique bien que je ne sois pas experte en la matière

As salamou aleycum
L alcool petite ou grande quantite sec ou cuit c est la meme c est interdit .
Ma soeur tu ne dois pas en manger .. essaye de te faire une salade ou un sandwich . Incha Allah . Je c est pas quelle age tu as mais faudrais en parlet a tes parents ( en douceur ) pour ta convertion car je suposse que tu ne mange pas halal aussi ? Tu c est en devoilant ta reconvertion sa va etre tres dur au debut mais si tu lache pas y vont s y faire et meme eu te feront des truc apart acheter de la viande halal incha Allah .

Salam @Neshea

Oui, au début de l'Islam, mon mari m'a expliqué que c'était pas totalement interdit. Mais, malheureusement, l'alcool est addictif, beaucoup ne savent se retenir et c'est l'escalade donc ça a été complètement interdit.

Oui, il y a pas mal de petites choses auxquelles tu devras t'habituer dans l'alimentation. Notamment lire les étiquettes. Parce qu'on y trouve des surprises: rouge cochenille (colorant qui vient d'un animal), présure (dans le fromage), bonbons (beaucoup sont fait avec les os d'animaux), cochon même dans certains gâteaux.... c'est une petite gymnastique mais on s'y fait.

Tu es encore chez tes parents donc pas facile. Vas-y doucement mais sûrement.

Bonne soirée

Citation
Neshea a écrit:
Salam
Mais pourquoi l'alcool est interdit ?
L'islam interdit l'alcool, plutôt pour l'ivresse !???
Non?
Je pense pas qu elle risque d etre ivre en mangeant un plat cuisiné au vin
C est ce qui me parais le plus logique bien que je ne sois pas experte en la matière

Assalâmou 'alaykoum wa rahmatoullâh.

La vérité est souvent la meilleure politique.

Wassalâmou 'alaykoum wa rahmatoullâh.

As-salamu 'alaykum
Bismillahi.

@ Neshea:

Ma soeur tu as parfaitement le droit de t'exprimer dans ce forum, et si tu rencontres de l'opposition brise-là avec énergie, car tes questions sont tout à fait normales et attendent des réponses. C'est ce besoin de réponses, qui indiquent que le Cœur veut être rassuré.

C'est important de faire attention quand on achète des aliments, mais il faut faire attention aussi à ne pas tomber dans la parano, le juste milieu s'impose.

Le vin a été toléré au début de l'Islam, car on ne pouvait pas l’interdire radicalement. D'ailleurs le Coran fait état de certains croyants qui priaient en état d'ivresse. Puis l'interdiction du vin fût officialisée par un verset. On peut comprendre, que le vin est interdit, parce qu'il contient des degrés d'alcool pouvant conduire une personne vers un état d'ébriété.

Donc, on ne s'approche pas, pour éviter ce danger, par conséquence, les alcools aussi sont proscrits.

Citation
Neshea a écrit:
Ah bon je ne savais pas qu'on avais pas le droit de s'exprimer
J'ai pourtant fais des recherches avant d'écrire et c est les reponses que j'ai pu lire a plusieurs reprises
Cela dit je participe au post pour egalement avoir un avis car les reponses peuvent m'interressée
M'agressé comme ca je vois pas trop l'interet