Salut,comme je suis en vacances,je veux montrer ames parents que je sais cuisiner!!!bref(quest ce qui ma pris?!!!)(
Nous avons des crevettes cuites mais je sais pas quoi faire, en sachant que ma mere a toujours peur du melange lait+poissons,fruits de mer,je ne dois pas utuliser de laitier
[center][color=#FF6600][u][b]Choisis ta Femme ou ton Homme, comme un(e) aveugle et non pas comme un(e) sourd(e),
parce que les meilleures personnes sont celles qui parlent avec leurs Cœurs . . .
[/b][/u][/color][/center]
d'habitude j'en fais une avec une base sauce tomate
mais celle ci n'en contient pas et est toute aussi bonne
ingredients
poireaux poivrons (je mets un de chaue couleur) champignons oignons surimi en rondelles crevettes filet de panga filet de sole tropicale vermicelle chinois coriandre sel poivre piment doux piment de cayenne ou harissa gingembre ketchup beurre
tu fais revenir les legumes coupés en petits dés dans l'huile d'olive et les épices dans ton wok
lorsque c'est cuit tu poses dessus les filets de poissons, tu recouvres et laisse cuire quelque minutes ensuite tu mélanges bien le tout pour que le poisson s'emiette
puis tu ajoutes le surimi et les crevettes et la coriandre et tu laisses cuire encore quelques minutes jusqu'à évaporation quasi complète de l'eau
enfin tu ajoutes le vermicelle que tu auras passer dans l'eau chaude quelques instants, une noisette de beurre, un chouia de ketchup et tu rectifies l'assaisonnement
et hop dans les feuilles de brick beurrées
soit une big soit des mini individuelles
moi pour les mini je me casse pas la tete, je superpose deux feuilles de brick, je pose la farce au milieu et je rabats les bords de telle sorte que ça donne "un truc octgonal" je sais plus comment on dit LOL, je pique d'un cure dents et au four... après je pose une rondelle de citron et voilaaaaa
c'est vraiment une recette express... quand j'en ai envie, je sors le melange des legumes prédecoupés que j'ai mis au congelo et j'ai juste à ajouter les poissons et c'est pret miam miam
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