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Nanoue a écrit:
recette de baghrirs de rachida amhaouche
220g de semoule
110g de farine
1 c a c de sel
1 sachet de levure chimique
2 bol d eau tiède
2 c a c de levure boulangere
1 c a c de sucre semoule
tout mixer laisser poser une heure
voila aya
. Une copine quand elle les mange chez-moi elle me dit "tu les fais comme ma mère"
, et je répond qu'elles sont aussi comme celles de ma mamounette Allah yerhamha. D'ailleurs, vous m'en donnez envie, pooooo bien, je vais en faire aller.
( Citation
bouchrou a écrit:
SALAM,
ben moi je viens de les tester et je les ai ratées...si si c'est vrai
j'ai voulu tester avec une petite quantité mais j''ai aussi rajouté un peu de farine.
au bout de 40min elles ont levé un tout petit peu.apres je les ai faites cuire,elle ont fait des trous minuscule= beghrirs ratées!
j''en ai mangée une, au gout ct normal mais on dirait quelle etait pas assez cuite.j''y comprends rien pourtant j''ai toujours cuit les begrhirs de ma mere est c''etait parfait.
a votre avis pourquoi?
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bouchrou a écrit:
oh oui merci marocpremium tu m''aide vachement.j''ai été voir sur le site de rachida amahouche et elle met pas de farine dans la recette indiquée, c'est pour ca que je savais pas trop combien en mettre.
merci merci , je vais retenter la recette.mais du coup il faut toujours mette 1 c a soupe de levure boulangere ou la moitié?
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Nanoue a écrit:
moi je les fait cuire a la pole tefal
marocpremium
jai pas doublé les quantité se sont les quantité inscrite sur
le livre et il ya a bien 220g de semoule (soit 1 bol) et
110g de farine (soit 1/2 bol) et bien sur 2 c à c de levure boulangère
donc
et moi j'utilise de la semoule exta fine
bye[/quote
nanoue, take it easy!
je n'ai pas dis que t'avais doublé les quantités, je m'adressai à bouchrou parce qu'elle avait raté ses beghrirs.
comme j'ai le livre aussi, c mesuré en bols au lieu de grammes. c'était pour que ça soit plus clair pour elle.
je n'ai pas dis
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