voici une petite recette trés facile et trés bonne pour le ftour in chaa Allah ce sont des crêpes farcies à la dinde...
Vous allez avoir besoin de crêpe comme le titre l'indique...(je pense que j'ai pas besoin de mettre la recette il y 'en a des tas sur le net ...)
ingrédients pour la farce:
-une escalope de dinde - 1 oignon -1 poivron rouge - 4 gousse d'ail - une poignée de coriandre (qousber) - du sel ou 1 knorr poulet -un peu de colorant alimentaire (-facultatif) -un peu de gingembre( skinjber) -fromage rapé
pour la bechamel:
3 cuillére a soupe de beurre, 3 cuillére a soupe de farine, 2 verre de lait, un peu de de sel...
la recette:
dans une poéle mettre un petit peu d'huile de tournesol, coupé la dinde trés finement en petit cube, et le verser dans la poéle a feu doux...ajouter le sel ou le knorr poulet...couvrir et laisser cuire.. Couper l'oignon, le poivron, et la coriandre en dés fins...ajouter dans la poéle..rapé l'ail et l'ajouter aussi ..laisser cuire a feu doux jusqua ce que l'oignon et le poivron soit bien cuit ..(goûter).. Ajouter un peu de gingembre,et de colorant alimentaire..laisser cuire quelques minutes encore..puis eteindre...
préparer la bechamel:
dans une casserole on ajoute le beurre et le faire fondre a feu doux..une fois fondu on retire du feu, on ajoute la farine, on mélange bien..on ajoute le lait et un peu de sel et on remet a feu moyen en mélangeant sans arrêt..jusqua ce que la sauce durcisse bien ..il faut pas qu'elle soit liquide surtout ... il faut 'qu'elle est la consistance des purée de bébé lol..puis retirer du feu et ajouter la bechamel dans la poéle sur la dinde..ajouter 2 bonne poignée de fromage rapé..bien mélanger...puis remplir les crépes avec cette farces, en mettant 2 cuillére a soupe dans chaque crépe...puis plier la crépes en triangle...et c'est prêt : )
cette recette peut étre faite aussi avec du kefta en suivant exactement la même recette ...
j'espére que ça vous plaira in chaa Allah,
bsaha o raha : )
Modifié 1 fois. Dernière modification le 19/06/15 16:45 par Sarahline.
Merci pr les idees, jen ai acheter qune seul fois et jen avais fais une sorte de fajitas du cou grace a toi je vais en acheter, javais completement oublie.
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