salam o 3alikom ma voisine m'a demandé de lui faire un couscous pour 20 personnes(tous des français), le couscous je sais le faire , mais je coince sur les quantités : Combien de kg de semoule? de viande (agneau+poulet+marguez) ?, légumes...? J'en ai jamais fait pour autant de personnes , et si vous avez une façon originale de présenter la semoule d'un coté et les légumes d'un autre coté ,par ce que comme je vous l'ai dis ils sont tous des français ce qui veut dire qu'ils vont pas comme nous manger dans le même plat.
salam lamhala je te met le copier coller d'une réponse que j'ai donner pour un couscous 50 personnes comptes d'abord par personnes les ingrédients que tu pourras multiplier par le nombre de tes convives, en rajoutant un peu au cas. Pour une personne il te faut environ + ou moin100 g de couscous secs a multiplié par autant de convive 1 volume d'eau pour un volume de couscous, moyen Pour la viande c’est simple demande au boucher de te couper autant de morceau qu’il y a de personnes prend le jarret c’est meilleur morceau pour le couscous Pour les épices tu compte par litre d'eau a multiplier aussi 2 cuillères a soupe d'Huile environ 1 cuillère a soupe rase de Sel 1 cuillère a soupe de Gingembre Un peu de Safran 1 bouquet de persil Et de coriandre 1 cuillère a soupe rase de cumin
Pour les légumes compte a peu près, pour une personne une grosse courgette ou deux petites, une grosse carotte, ou deux petites, deux navets, Pour les pois chiches! Cela dépend si tu les prend en boite, ou si tu les fait tremper toi même. En boite une grande suffi, pour dix personnes si c'est à tremper, une petite poignée de produit sec par personne suffi Pour le poulet je te conseille de les faire griller par le boucher ! par contre pour les merguez prend une par personne et fait les griller au four pour les français mieux vaut mettre les légumes en sauce dans une soupière et le couscous a part dans un saladier pense aussi a faire une sauce a part que tu épiceras bien avec de l'harissa moi je prend a peu de bouillon et je rajoute de l'harissa du poivre ou de la poudre de paprika fort bon courage
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
salam lamhala smiling smiley je te met le copier coller d'une réponse que j'ai donner pour un couscous 50 personnes smiling smiley comptes d'abord par personnes les ingrédients que tu pourras multiplier par le nombre de tes convives, en rajoutant un peu au cas. Pour une personne il te faut environ + ou moin100 g de couscous secs a multiplié par autant de convive 1 volume d'eau pour un volume de couscous, moyen Pour la viande c’est simple demande au boucher de te couper autant de morceau qu’il y a de personnes prend le jarret c’est meilleur morceau pour le couscous Pour les épices tu compte par litre d'eau a multiplier aussi 2 cuillères a soupe d'Huile environ 1 cuillère a soupe rase de Sel 1 cuillère a soupe de Gingembre Un peu de Safran 1 bouquet de persil Et de coriandre 1 cuillère a soupe rase de cumin
Pour les légumes compte a peu près, pour une personne une grosse courgette ou deux petites, une grosse carotte, ou deux petites, deux navets, Pour les pois chiches! Cela dépend si tu les prend en boite, ou si tu les fait tremper toi même. En boite une grande suffi, pour dix personnes si c'est à tremper, une petite poignée de produit sec par personne suffi Pour le poulet je te conseille de les faire griller par le boucher ! par contre pour les merguez prend une par personne et fait les griller au four winking smiley pour les français mieux vaut mettre les légumes en sauce dans une soupière et le couscous a part dans un saladier pense aussi a faire une sauce a part que tu épiceras bien avec de l'harissa thumbs up moi je prend a peu de bouillon et je rajoute de l'harissa du poivre ou de la poudre de paprika fort bon courage
je te met le copier coller d'une réponse que j'ai donner pour un couscous 50 personnes 
moi je prend a peu de bouillon et je rajoute de l'harissa du poivre ou de la poudre de paprika fort bon courage
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