paro_dev Avec les legumes en le prépare avec la viande Avec les ognions "Tefaya" en le prépare avec dejaje tous les 2 sont bon et délicieux l'essentielle c de les préparer bien
De rien, si on laisse faire demain certains seraient capable d'y ajouter des radis !!!!! Au fait, pour bien conserver ta semoule, travaille la avec de l'huile, pas de beurre qui tourne aux premmiéres chaleures, moi je l'a travaille à l'huile d'olive, chacun fait comme il veut, mais un rien de contrariant même dans le culinaire peut nous faire passer de la civilisation au barbarisme ! Hééééé Hamzaaaaaaa !
rifton75 a écrit: ------------------------------------------------------- > c un plat berbere donc marocain et algerien > > > depuis qd les touns font du couscous
je confirmes, le couscous est bien un plat authentiquement berber on dit kesksu
dimanche j'ai fait du couscous a l'huile d'argan, c'était délicieux Amar du souss tu vas te méfier de moi je mets parfois du chou frisé dans mon couscous! et même parfois du poireau, c'est un vrai delice des goûts et des couleurs on ne discute pas
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
le couscous marocain est le meilleur! D'ailleurs c'est au Maroc ou il y a la plus grande diversite de couscous! -Le couscous tfaya aux raisins secs et a l'oignon -Le couscous aux sept legumes -Le couscous rbati au poisson, aux raisins secs, aux oignons (c'est un peu comme tfaya mais au poisson) -Le couscous mfouer ibrine du Haut Atlas aux navets seches -Le couscous bidaoui -Le couscous oujdi a la courge, aux feves et au lait -Le couscous aux chataignes -Seffa -Couscous Medfoun (Fes), Merdoum (Rabat) -couscous b louz w lbéd de Rabat -couscous baddaz (semoule de mais) -Couscous Ibrine -Couscous de Tetouan aux navets et courgettes -Couscous de Taroudannt aux figues Kuran et feuilles de navets -Couscous aux dattes et noix de Rissani -Couscous Seffa d'Oujda aux dragees, viande -Couscous aux raisins secs seffa -Couscous au khili -Couscous aux courgettes et au lait -Couscous au lait sucré -couscous sikouk -Couscous aux petits pois, feves et huile d'Olive -Couscous au pigeon -Couscous a l'orge " Zenbou" -Couscous a l'orge " Bendak" -Couscous au ble " Hamra" -Couscous de Zerhoune -Saffa Madfouna -Couscous Saffa touba de Meknes
Et il y a un couscous que j'ai gouté chez des amis rifains qui est a base de légumes cuits a la vapeur, le tout arrosé a l'huile d'olive! Savez vous comment il s'appelle? car j'ai complètement oublié le nom.
Acheter une dinde d'environ 5kg et une bouteille de whisky, prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bandes de lard.
Barder la dinde de lard, la saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. Préchauffer le four thermostat 7 pendant 10mn.
Se verser un verre de whisky, le boire.
Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.
Se verser deux verres de whisky et les boire.
Après une demi heure, l'ouvrir et surveiller la buisson de la dinde.
Brende la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade.
Après une debi beurre dituber jusqu'au bour. Ouvrir la borte, rebourner, revourner, enfin bref, mettre la guinde dans l'autre sens.
S'asseoir sur une butain de chaise et se reverdir 5 ou 6 verres de whisky.
Buire, non luire, non cuire la bringue bandant gatre heures.
Et hop! 5 berres de plus.
Retirer le four de la pinde.
Se reberçer une bonne goulée de bisky.
Rabasser la binde (l'est tombée bar terre). L'ettuyer et la voutre sur un blat.un clat, sur une assiette.
Se béter la figure à cause du gras sur le barrelage de la buisine. Ne pas essayer de se relever.
Décider qu'on est bien bar derre et binir la mouteille de rhisky.
Plus tard, ramber jusgu'au lit et dorbir ze gui rezte de la nuit.
Le lendemain matin à 13h30, déjeuner d'un cocktail d'Alka Selzer et d'aspirine et nettoyer le bordel dans la cuisine. Donner la dinde brûlée à manger au chien.
Amar du souss tu vas te méfier de moi
des goûts et des couleurs on ne discute pas
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