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Conservation pâte cuite.
T
15 avril 2020 21:35
Cc

J'ai fais des pâtes bolognaises mais j'en ai fais assez. Est ce que je peux conserver le reste et le laisser pour mon dejeuner de demin midi ??? Ca reste bon quand meme ?? Merci
W
15 avril 2020 21:37
Bien sûr tu les rangés dans le frigo et voilà
Citation
Tinitounss13 a écrit:
Cc

J'ai fais des pâtes bolognaises mais j'en ai fais assez. Est ce que je peux conserver le reste et le laisser pour mon dejeuner de demin midi ??? Ca reste bon quand meme ?? Merci
S
15 avril 2020 21:37
Bienbsûr que c'est meilleur demain, surtout en mettant de l'huile pour une cuisson plus crustyanteCool
Citation
Tinitounss13 a écrit:
Cc

J'ai fais des pâtes bolognaises mais j'en ai fais assez. Est ce que je peux conserver le reste et le laisser pour mon dejeuner de demin midi ??? Ca reste bon quand meme ?? Merci
T
15 avril 2020 21:38
J'ai mis ds un tupperware
Citation
Sydonie a écrit:
Bien sûr tu les rangés dans le frigo et voilà
M
15 avril 2020 21:45
oui ou bien passe les moi stp
Citation
Tinitounss13 a écrit:
Cc

J'ai fais des pâtes bolognaises mais j'en ai fais assez. Est ce que je peux conserver le reste et le laisser pour mon dejeuner de demin midi ??? Ca reste bon quand meme ?? Merci
W
15 avril 2020 21:50
Ben en voilà une bonne idée si tu en as de trop tu peux m'en refiler aussigrinning smiley
T
15 avril 2020 21:52
Oui si thabitais a coté je te les aurais donner avec plaisir. Vu que je savais pas quoi e' faire jme suis dis je vais les prendre pour le taf lol
Citation
MiskinaLvl999 a écrit:
oui ou bien passe les moi stp
15 avril 2020 21:58
Le must pour les pâtes c’est de les laisser dans le l’eau froide au frigo. Elle ne dessècheront pas ainsi.
S
15 avril 2020 22:06
Cuite ? Dans de l eau froide
Oh

Elles ne se colleront pas ? perplexe
Citation
Muslim Magnet a écrit:
Le must pour les pâtes c’est de les laisser dans le l’eau froide au frigo. Elle ne dessècheront pas ainsi.
15 avril 2020 22:14
Hehe justement non! Elles seront parfaites.
Par contre lors de la cuisson elles doivent être aldente.

Ça marche très bien aussi pour les nouilles qui collent énormément du fait qu’elles soient faites de blé tendre.

L’eau froide c’est la la meilleure technique de conservation, plusieurs jours même au frigo... l’amidon se dissout dans l’eau au lieu de coller les pâtes entre elles.
Citation
*Mia* a écrit:
Cuite ? Dans de l eau froide
Oh

Elles ne se colleront pas ? perplexe
S
15 avril 2020 22:16
Haha
Mais elles sont cuites ses pâtes et avec de la sauce bolo
Donc Heu
Rajouter de l eau Ill

Ok pour la cuisson Al Dente




Citation
Muslim Magnet a écrit:
Hehe justement non! Elles seront parfaites.
Par contre lors de la cuisson elles doivent être aldente.

Ça marche très bien aussi pour les nouilles qui collent énormément du fait qu’elles soient faites de blé tendre.

L’eau froide c’est la la meilleure technique de conservation, plusieurs jours même au frigo... l’amidon se dissout dans l’eau au lieu de coller les pâtes entre elles.



Modifié 1 fois. Dernière modification le 15/04/20 22:17 par *Mia*.
K
15 avril 2020 22:17
Merci pour l'astuce
15 avril 2020 22:21
Mais c’est un sacrilège de tout mélanger d’avance !
La sauce se sert minute.
L’astuce n’est valable bien sûr que si les pâtes restent natures.
Citation
*Mia* a écrit:
Haha
Mais elles sont cuites ses pâtes et avec de la sauce bolo
Donc Heu
Rajouter de l eau Ill

Ok pour la cuisson Al Dente
S
15 avril 2020 22:36
Heu

Relis son post

Évidemment nature

Sans oublier le parmesan grinning smiley
Citation
Muslim Magnet a écrit:
Mais c’est un sacrilège de tout mélanger d’avance !
La sauce se sert minute.
L’astuce n’est valable bien sûr que si les pâtes restent natures.
 
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