( et quel technique pour les conserver le plus longtemps possible pour la semaine ou demi semaine. Citation
Citronnus a écrit:
La ratatouille, tu mets la casserole dans le réfrigérateur, avec un couvercle, ça se garde une bonne semaine, voire plus. 2 semaines grand max. Après une semaine, faut voir si la texture et/ou le goût ne change pas. Mais y'a pas de raison.
Pour la tchakchouka, il y a des oeufs dedans, moi je mange ça au grand max jusqu'au lendemain, 3 jours max. Après, c'est poubelle.
Si c'était un plat avec poisson, idem. Ou du lait/age (genre les blanquettes ou lasagnes avec la béchamel)
Avec de la viande dans un plat, logiquement ça passe une semaine, rarement plus.
Tout ce qui est soupe de légumes ou légumes cuits, comme la ratatouille, 2 semaines ça peut le faire.
Pour la congélation, je laisse les autres répondre. Je n'ai pas l'habitude de congeler des plats cuits.
Citation
RoseRayonnante a écrit:
Tu connais un livre simple sur la conversation des plats. Les oeufs je ne savais pas !!!
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