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aicha a écrit:
salam soso123
FLAN
1 pâte feuilletée du commerce
1 litre de lait
200 grs de sucre
120 grs de maïzena
2 oeufs entiers + UN JAUNE
1 sachet de vanille
garnie un moule à tarte avec ta pâte feuilletée
fait bouillir les 3/4 du litre de lait avec les 220 grs de sucre
Pendant ce temps bat ensemble le quart de litre de lait restant avec la maïzena, les oeufs et la vanille
Lorsque le lait et le sucre sont bouillants retire la casserole du feu et verse y tout doucement le mélange (oeufs + verre de lait + maïzena + vanille) tout en battant-le tout au fouet jusqu'à épaississement
verse-le tout sur la pâte feuilletée et retourne vers l'intérieur les bords de pâte qui dépassent du moule.
Met à four préchauffé, thermostat 7 pendant 40 à 45 mn environ en surveillant
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