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ma-casablanca a écrit:Citation
NYorkaise a écrit:Citation
cacahuette a écrit:Salam ma-casa !Citation
ma-casablanca a écrit:
Salam tout le monde
j'ai fait un 2ème plat : Curry de lotte aux crevettes & riz aux petits pois et coriandre :
Curry de lotte aux crevettes
Tu peux nous donner la recette please!!! de la queue de lottej'adore ça!
oui recette pour moi aussi
Salam les filles
merci à vous ça me fait plaisir de la partager avec vous
la voilé ma recette : Curry de lotte aux crevettes & riz aux petits pois et coriandre
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de queue de lotte
12 gambas ou grosses crevettes crues (moi j’ai mets un peu +)
1 brique ou une boite de lait de coco (comme celle que j'ai dans mes photos)
1 oignon
2 tomates
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de curry + 1 pour les crevettes
2 cuillères à soupe d’huile + 1 cuillère à soupe pour les crevettes
Sel, poivre, 1 pincée de cassonade (facultatif selon votre goût) ( moi je n’en ai pas mets)
1 bonne cuillère à soupe de raisins blonds secs
Couper les filets de lotte en gros morceaux. Les rincer et les mettre à égoutter sur du papier absorbant.
Décortiquer les crevettes en enlevant bien le petit boyau noir sur le dessus.
Laver, peler, épépiner les tomates et les couper en petits cubes. Peler et ciseler finement l’ail et l’oignon.
Dans une sauteuse faire suer l’oignon dans deux cuillères à soupe d’huile chaude. Ajouter les dés de tomates et l’ail et laisser cuire quelques minutes. Saupoudrer avec les deux cuillères à soupe de curry et verser la boite de lait de coco.
Laisser mijoter 5/10 minutes. Salez, poivrez et ajouter la pincée de sucre et les raisins secs.
Ajouter les morceaux de lotte et cuire à couvert 15 minutes sur feu doux.
Dans une poêle, faire chauffer la cuillère à soupe d’huile restante. Faire sauter rapidement les crevettes en ajoutant la dernière cuillère à soupe de curry.
Ajouter les crevettes au poisson. (Laissez quelques unes pour la déco)
pour le riz : une fois cuit dans de l'eau ou à la vapeur, rajoutez de la coriandre et de la menthe hachées + petits pois + un peu Girofle moulu mélangez le tout (moi j'ai rajouté 2 CàS du lait de cocotrop bon)
voilà les fillesbesseha
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oumahmed a écrit:
oui je connais pour avoir dégusté au restaurant .... mais je parlais au niveau de préparer chez soi des plats un peu de cuisine asiatique mais vos réalisations me donnent envie de me lancer les filles
oui essayes le et pour moi aussi, c'est la 1ere fois que je prepare la cuisine Indienne et gracea ma-casablanca de cette idee du concours du monde mnt je sais ce que je mange et je peux comander qd je vais dans un restaurant Indien car pour moi c'etait que de la couleur verteeeeeee our jauneeeeeeeeee ou rougeeeeeeeee.. et je croyais que leur plats etaient epices ou tjs fenege . 
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NYorkaise a écrit:Citation
oumahmed a écrit:
oui je connais pour avoir dégusté au restaurant .... mais je parlais au niveau de préparer chez soi des plats un peu de cuisine asiatique mais vos réalisations me donnent envie de me lancer les filles
saraha, mnt j'ai change mon point de vue
Nyorkaise : ses plats en image : ma-casablanca : ses plats en image Sihamibra : ses plats en image OumRiyad : ses plats en image rajaouia : ses plats en image bicha1 ses plats en image Rose Jasmin ses plats en image et un grand merci à vous toutes et tous Citation
warda87 a écrit:Citation
marocpremium a écrit:
Salam le banates, je vois que vois êtes motivées al hadguates comme d'hab.
Je vous mets juste un lien avec la recette que j'avais préparé pour donner des idees
[www.yabiladi.com]
Bisous a toutes
salam les yabis
je voulais juste dire ke j'ai essayé la recette de marocpremium ( sauf ke j'ai remplacé la viande par du poulet) et c'était un régal
ps: je teste les recettes sur ma famille ce sont mes cobayes avan de les refaire a mon futur mari hihihihi
me3ditou 
berka ghi 3la sritte je rigole comme d'hab Citation
marocpremium a écrit:
Salam le banates, Tbarek Allah 3likoum kameline pour ses plats savoureux, ça donne faim
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ma-casablanca a écrit:Citation
bicha1 a écrit:
en fait, je n'ai pas eu le temps de te féliciter pour ton 2eme plat. très appétissant ma chère!
comme à ton habitude!!
merci ma belle
tes plats aussi sont magnifiques tberk allah 3lik, et il y a une amélioration dans la prise des photos
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aicha a écrit:
salam les filles
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aicha a écrit:
salam les filles
Nyorkaise : ses plats en image : ma-casablanca : ses plats en image Sihamibra : ses plats en image OumRiyad : ses plats en image rajaouia : ses plats en image bicha1 ses plats en image Rose Jasmin ses plats en image et un grand merci à vous toutes et tous Citation
marocpremium a écrit:
Salam casamicha,
Tbarek Allah 3lik we 3la ga3e le 7adguates qui ont fait du bon travail.
Désolée sa7abeti, j'avais pas trop de temps en ce moment, une autre fois Inchallah.
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Rose Jasmin a écrit:Citation
bicha1 a écrit:Citation
Rose Jasmin a écrit:
C'est très appétissant les filles
Mon plat arrive...
Je vous propose un Biryani & Keema Matar
Allah ya3tik saha ya Rose Jasmin, c'est vraiment bien réalisé!!
en voyant le lait coco, et les noix de cajou,j'ai tout de suite pensé à un dessert mais c'est vrai que la cuisine indienne met bocoup de lait coco dans ses plats!
avis aux autres cuisinières.
ALLEZ LES FILLES LE CONCOURS EST BIENTOT TERMINE, faites nous rêver encore un peu
Merci bicha1
Je vais faire mon possible pour réaliser un dessert indien
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