100 g de sucre en morceaux 1/2 tasse à café d eau 3 jaunes d oeuf 250 g de beurre doux 100 g de chocolat noir 2 ml d extrait de café
Faire fondre le sucre dans l’eau sur feu doux pour obtenir un sirop épais. Verser lentement le sirop chaud sur les jaunes d’oeuf sans cesser de remuer avec un fouet jusqu’à complet refroidissement. Rajouter le beurre ramolli en pommade, et mélanger afin d’obtenir une crème lisse. Parfumer avec le café, ou avec le chocolat fondu dans un peu d’eau.ou laisser tel quel nature
Créme d’amande
2 tasses et 1/2 de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de crème Une pincée de sel Quelques gouttes d'essence d'amande Battre au mixer tous les ingrédients, jusqu'à consistance désirée et glacer le cake
Glaçage au amandes
1 tasse de sucre glace 1 c. à soupe d'eau chaude 1/4 de c. à café d'extrait de vanille 1/4 de tasse d'amandes mondées, effilées Dans une terrine, mélange le sucre glace, la vanille et l'eau chaude. Tourne à la cuiller de bois jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Verse ce glaçage sur le gâteau et l'étendre rapidement avec un couteau de table trempé fréquemment dans l'eau chaude pour obtenir une surface bien lisse. Saupoudre avec les amandes effilées
glaçage bananes
1/4 de tasse de beurre fondu 1/4 tasse de banane écrasée 1 cuil à soupe de lait 1/2 a café de vanille 3 tasses de sucre glace Bien mélanger ensemble tous les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse et mettre sur le cake
sinon il ya aussi le simple glaçage au citron ou a l'orange
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
slt, pour les cakes au citrons, moi je prefere les décorer avec un glacage au citrons: tu prends un jus de citron et tu lui ajoutes du sucre glace en quantité suffisante jusqu ' a ce que le glaçage ne soit pas trop liquide puis tu l'étales sur ton cake et tu laisse secher( tu peux réaliser ce glaçage avec d'autres jus de fruits ex: jus d'prange sanguine...).