deux choses négatives pour préciser - pas (ou trés peu)d'odeur détectable pour les melons sortant de chambre froide - le poids est bien sur relatif si on compare que des melons pas murs, le plus lourds en comparaison ne sera pas forcément succulent
une chose cependant, soupesez d'abord, choisissez les queues qui sont le plus sèche et sentez en dernier entre les meilleurs , car l'odorat s'émousse trés vite (attention a la surmaturité, c'est rare mais cela arrive)
faire attention a ce qu'il n'y ait pas de surface molle a cause d'un choc, le murissement sera incorrectement détectable et peut etre même que l'intérieur sera pourrit
le melon jaune(je m'y connait pas ) il parait que le son émis en le frappant est représentatif de sa maturité comme pour la pastèque , c'est aussi ce que dit noujoum-samae il me semble (si le son est mat, assourdit, c'est que le fruit manque de maturité)
Modifié 1 fois. Dernière modification le 28/08/08 07:28 par La Boetie.
si tympanisme = ya bon 
chargement...
+ 
