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comment réussir une petite sauce tomate pas trop acide ?
nour 91 [ MP ]
6 janvier 2007 19:58
je voudrais faire une sauce tomate avec du concentré. mais même en la cuisinant, je la trouve trop acide. qui a des petits trucs pour la réussir ? merci
aicha_khalid [ MP ]
6 janvier 2007 20:02
si tu la trouve un peu acide rajoute un peu de sucre
nadia67270 [ MP ]
6 janvier 2007 20:15
Citation
nour 91 a écrit:
je voudrais faire une sauce tomate avec du concentré. mais même en la cuisinant, je la trouve trop acide. qui a des petits trucs pour la réussir ? merci

salam

va voir mon album et dit moi si tu veux la recette de cette sauce Smiling Smiley
aichamicha [ MP ]
6 janvier 2007 20:29
Citation
aicha_khalid a écrit:
si tu la trouve un peu acide rajoute un peu de sucre


je suis d’accort avec le morceau de sucre thumbs up ou saler avec du bicarbonate de soude!



ya jbal rif 3lach tkedbi w tbani gdami farhana ? li khal9ek 9ader iabni bjnabek h9oul el wedian.
ya jbal rif ana chaftek tabki Sad Smiley
w dmou3ek dai9a lamrar tketmi hamek wla techki men lounek ban lborhan Sad Smiley
0o_MoMo_o0 [ MP ]
6 janvier 2007 20:33
Salam Smiling Smiley

Prend une casserole avec un tout petit peu d'eau un peu d'huile et des herbe de provence et le tour est joué Winking smiley !!



Selon Ibn 'Omar (Que Dieu l'Agrée), le Messager de Dieu (Paix et bénédiction de Dieu sur lui) a dit du haut de sa chaire en parlant de l'aumône et de la fierté de ne rien demander à personne : "La main supérieure est meilleure que la main inférieure. La main supérieure est celle qui donne et la main inférieure est celle qui demande". (Al-Boukhâri, Mouslim)
tranchederepos [ MP ]
6 janvier 2007 21:53
moi je mets des herbes de provence et des tomates fraiches avec de l'ail (1 gousse) c'est réussi et zite zitoune et pas du tout d'eau + les épices c'est bon
mimiam [ MP ]
6 janvier 2007 22:49
tu ajoute un peu de ketchup à ta sauce Winking smiley
j'ai vu ça sur le site d'omochakir ds une de ses recettes que j'ai esayé tout à l'heure
c'etait excellentthumbs up
soulafab [ MP ]
11 janvier 2007 00:41
En effet, l'ajout du ketchup dans la preparation de la sauce tomate, est tres repandu dans les forums culinaires du moyen orient, je le fais aussi.
quassam [ MP ]
12 janvier 2007 09:13
4 tomates
1 oignon eminçé
4 gousses d'ail
un peu de concentré de tomate pour la couleur
tym,une petite feuille de laurier
sel,poivre plus une cuillere a café de sucre pour l'acidité
un verre d'eau
une fois cuit,passer au moulin a légumes,rajouter de l'eau si trop épais
avec un peu d'origan cela peut faire la sauce tomate des pizzas
Lalafifi [ MP ]
12 janvier 2007 09:50
Salam

Tu peux rajouter une carotte râpée très finement Smiling Smiley
 
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