j'aimerais qu'ils soient plus tendre est ce dû à la cuisson car je trouve qu'elles étaient assez foncés. en fait je voudrais qu'ils soient comme les beignets qu'on achète avec du coulis à l'interieur!
aussi ton quatre quart bien gonflant et ton gateau au choco avec glaçage, gratin pdt avec viande hachée, muffins choco, gateau photo 199, et comment fais tu ta sauce tomate pour pizzas ainsi que pour les autres plats , escargots , brioche en tresse( comme à la boulangerie?avec beaucoup de beurre?), poulet frits,cake au choco
merci de me répondre
ça me donne envie de tout faire mmmhhhhh
tbarakoullah alik ya akhti pour toutes ces bonnes choses
au fait j'ai oubliée de dire que les beignets que j'ai faits ne sont pas comme les tiens LILA c'est d'un livre dont l'auteur est Rachida amraouche je crois...
il est super ce livre très bien expliqué et les beignets sont ceux avec un trou au milieu mais j'aimerais qu'ils soien un peu plus tendre
Je te conseille cette recette perso, les beignets son tendre et le reste.
Il faut 1 kilo de farine 1 litre de lait moins un verre 1 cube de levure de boulanger ou 2 sachets de levure alsa ultra rapide sucre semoule et vanille au goût zeste de citron et d’orange
il faut tous mélanger, et ajouter le lait légèrement chauffer, (un litre moins un verre que tu boit bien malaxer le tous, et laisse monter 2 heures si cube de levure, une seule heure avec la levure alsa. Après ce temps! Chauffe l’huile et met une louche de pâte dans cet appareil
et fait couler au dessus de la friture, en appuyant sur la gâchette et en relâchant une fois que le beignet bien rond, et avec un beau trou au milieu soit tomber. 2 a 3 beignets par friture maximum! Fait les dorer et sèche les sur un sopalin! saupoudre de sucre semoule ou glace
ou alors les Beignets comme dans les pâtisseries
250 g de farine 50 g de beurre 10 cl de lait 3 cuillères à soupe bombées de sucre 1 oeuf de taille moyenne 1 sachet de levure de boulangerie alza 1 l d'huile de friture 1 pincée de sel du sucre glace
Dans une terrine mélange la farine et la levure avec une cuillère en bois. Ajoute le lait tiède et pétri 1 minute (il est possible d'utiliser un batteur). Incorpore le sucre, le sel, l'oeuf et pétri 10 minutes jusqu'à ce que la pâte se détache de la terrine. Ajoute le beurre en 2 fois en pétrissant jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé (5 minutes). Recouvre la terrine d'un torchon et laisser lever 60 minutes dans un endroit entre 22° et 25°. Farine le plan de travail. Sort la pâte de la terrine, forme une boule bien ronde et dépose-la sur le plan de travail. Avec un rouleau à pâtisserie, étale la pâte et Découpe des disques avec un verre. Recouvre ces disques d'un torchon et laisse-les monter 40 minutes. Fait bouillir l'huile de friture dans une friteuse (5 minutes) et plonge les beignets 2 par 2 et Fait cuire 30 secondes de chaque côté. Égoutte les beignets et saupoudre-les de sucre glace ou farcie l’intérieur de coulis de confiture ou chocolat en te servant d’une seringue
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
Salam Aicha t'as seconde recette à l'air delicieuse mais moi je n'y arrive jamais. Les miens sont jolies a regarder mais pas moelleux même avec l'astuce du sac plastique que tu m avais donné (
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