Citation
duorouge a écrit:
salamoualikoum
j'ai un mari qui aime bcp les pates, et j'aimerai bien avoir différentes recette avec des nouvelles sauces que ca soit aux fruits de mer, légumes, sauces blanche ou sauce tomates... je suis ouverte à toutes vos propositions.
merci d'avance
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duorouge a écrit:
salamoualikoum
j'ai un mari qui aime bcp les pates, et j'aimerai bien avoir différentes recette avec des nouvelles sauces que ca soit aux fruits de mer, légumes, sauces blanche ou sauce tomates... je suis ouverte à toutes vos propositions.
merci d'avance
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duorouge a écrit:
salamoualikoum
j'ai un mari qui aime bcp les pates, et j'aimerai bien avoir différentes recette avec des nouvelles sauces que ca soit aux fruits de mer, légumes, sauces blanche ou sauce tomates... je suis ouverte à toutes vos propositions.
merci d'avance
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romh a écrit:
une foi cuit
tu peux preparer la sauce à l'etudiant ainsi:
basla couper finnement
+ 2 ou3 mataicha sans pepins ni jalada
rabi3e finnement
sel + kha9oume + poivre une c a soupe mataicha diyale l7ok
en melenge tous
et ngoulo bismi allah
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sambina a écrit:
bonjour
mes enfants salivent à l'avance quand je fais :les tagliatelles au saumon .
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aicha a écrit:
Salam duorouge je suppose que tu sais faire cuire les pates donc moi je ne vais te donner que les sauces
sauce tomate au fruit de mer
des fruits de mer
1 piment rouge, coupé en dés
2 gousses d'ail haché
1 cuillère a soupe de fines herbes
5 belles tomates bien mure que tu auras râpées
1/2 tasse d'eau
Sel, poivre,
Un peu d'huile d'olive, pour la cuisson
Dans une poêle, fait chauffer l'huile et faire revenir pendant 5 minutes les fruits de mer, le piment rouge et l'ail.
Ajoute les tomates, l'eau et l'assaisonnement.
Laisse mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Sauce safranée
fruits de mer mélangés (pour 500 grammes environ)
1 gros poireau
2 doses de safran
2 échalotes
poivre
1.4 L de lait
1 cuillère a soupe de farine
2 petites barquettes de crème liquide
1 cube de knorr poisson
Fait chauffer un peu d'huile dans une poêle fait revenir les échalotes très finement hachées puis ajoute le poireau coupé aussi finement, fait fondre l'ensemble, et ajoute une cuillère de farine mélange bien et Mouille avec un peu d'eau en touillant bien.
Ajoute la crème liquide, le lait, le safran, les fruits de mer, le cube de knorr poisson et fait réduire à feu vif. Ajoute enfin le poivre et une pincée de sel si besoin. Laisse mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce aie légèrement épaissi.
cette sauce crémeuse aux fruits de mer, se marie aussi bien avec toutes les pâtes mais surtout avec tagliatelles
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tu peux aussi faire une sauce avec du blanc de poulet aux champignons
il te faut des blancs de poulets ou de dinde
1 petite boite de champignons ou un peu de champignons frais
1 ou deux échalotes,(tu peux ajouter des blancs de poireau si tu aime)
huile d’olive
farine
sel et poivre
2 barquettes de crème liquide
Fait revenir tes échalotes dans l’huile d’olives, avec tes morceaux de poulets coupés en dès.
ajoute les champignons coupés en dès et fait bien revenir-le tous.
quant c’est bien colorer, et que la viande est cuite, ajoute une cuillère de farine, touille bien et ajoute la crème liquide, sale et poivre et laisse mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse.