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aicha a écrit:
Bissara Ingrédients : 300g de fèves sèches si avec la peau ont trempé dans l’eau la veille ou quelques heures avant pour mieu les peler.
1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de poudre de cumin, 1 cuillère à café de poudre de piment doux, une cuillère à soupe d’huile d’olives, sel et poivre.
A l’aide d’un petit couteau, enlever la peau des fèves. Puis mettez les à cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 35 minutes.
Après cuisson, égouttez les fèves, et passez les au moulin à légumes avec l’ail.
Mettez l’ensemble dans une casserole, avec le cumin, le piment, et l’huile d’olive, laissez mijoter une quinzaine de minutes sans laisser coller.
Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre. manger avec un filet d’huile d’olive et du cumin
On peut faire la même chose avec les pois chiches, ou les pois casser
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Sami_1030 a écrit:
et si on a pa de lhuile dolive es que cé possible de méttre lhuile normal SVP ???