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comment on fait le glacage?
13 octobre 2009 00:04
tt dans le titregrinning smiley
A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
m
13 octobre 2009 08:00
le glaçage simple pour moi est celui avec du citron,de l'eau tiède et du sucre glace...

tu peux ajouter du colorant aussi pour tes patisseries...
13 octobre 2009 09:28
salam NYorkaise smiling smiley il y le simple glaçage au sucre glace coloré ou nature fait avec

3 blancs d'oeufs
300 g de sucre glace
1 jus de citron
colorant

battre les oeufs en neige dans une jatte creuse, ajouter le jus de citron puis le sucre glace tamisé. Pour le glaçage chocolat il te faut autant de chocolat noir à croquer, et la moitié du poids en beurre
Met le chocolat au bain-marie ou au four à micros ondes ! Avec le beurre ramolli coupé en morceau
Remue souvent et voila le glaçage est prêt


**********************************

le Glaçage moka fait avec
2 cuillerées à soupe de cacao pur non sucré
3 cuillerées à soupe de café très fort
30 gramme de beurre
4 cuillerées à soupe de sucre glace
½ cuillerées à café de vanille liquide

Met dans un bol le cacao mélangé au sucre glace, ajoute la vanille
Et le beurre ramolli en pommade
Travaille cette préparation avec une spatule de façon à la rendre mousseuse
Verse le café mélange Bien le tout et étale le aussitôt
ou au chocolat il te faut autant de chocolat noir à croquer, et la moitié du poids en beurre
Met le chocolat au bain-marie ou au four à micros ondes ! Avec le beurre ramolli coupé en morceau
Remue souvent et voila le glaçage est prêt yawning smiley
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
13 octobre 2009 16:37
Citation
mimiam a écrit:
le glaçage simple pour moi est celui avec du citron,de l'eau tiède et du sucre glace...

tu peux ajouter du colorant aussi pour tes patisseries...
merciIn loveyawning smiley
A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
13 octobre 2009 16:45
Citation
aicha a écrit:
salam NYorkaise smiling smiley il y le simple glaçage au sucre glace coloré ou nature fait avec

3 blancs d'oeufs
300 g de sucre glace
1 jus de citron
colorant

battre les oeufs en neige dans une jatte creuse, ajouter le jus de citron puis le sucre glace tamisé. Pour le glaçage chocolat il te faut autant de chocolat noir à croquer, et la moitié du poids en beurre
Met le chocolat au bain-marie ou au four à micros ondes ! Avec le beurre ramolli coupé en morceau
Remue souvent et voila le glaçage est prêt


**********************************

le Glaçage moka fait avec
2 cuillerées à soupe de cacao pur non sucré
3 cuillerées à soupe de café très fort
30 gramme de beurre
4 cuillerées à soupe de sucre glace
½ cuillerées à café de vanille liquide

Met dans un bol le cacao mélangé au sucre glace, ajoute la vanille
Et le beurre ramolli en pommade
Travaille cette préparation avec une spatule de façon à la rendre mousseuse
Verse le café mélange Bien le tout et étale le aussitôt
ou au chocolat il te faut autant de chocolat noir à croquer, et la moitié du poids en beurre
Met le chocolat au bain-marie ou au four à micros ondes ! Avec le beurre ramolli coupé en morceau
Remue souvent et voila le glaçage est prêt yawning smiley
Aicha, the rescueIn loveyawning smiley tjs la pour nous aiderIn loveyawning smiley
je vais essayer tes methodes, j'ai un glacage ki est colorant"icing" et ils disent mettre 1 verre de sucre glacer, 5 CS d'eau et 1/2 CC icing et mettre sur les cookies mais j'ai eu un resultat tres liquid et mes cookies sont mouillicrying(
hade glacage meta mirikan bizarreHeu
ps:
gheberty a sahebty tewahechenakyawning smiley, et oui, le forum n'est plus le mmHeuwhistling smiley
A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
m
13 octobre 2009 19:15
si c trop liquide ajoute du sucre glace...
 
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