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*Orchidée* a écrit:
Salam a tous.
Je souhaiterai savoir comment vous faite votre thé marocain?
Quel quantité de sucre vous mettez en toute honnêteté ?
La recette de A a Z svp
Mettez vous du thé les.petites graines? Faut il.les faire bouillir???
Desfois mon thé est super bon et desfois j'aime pas.
Je vous remercie.
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baliygh75 a écrit:
Salam
Souviens-toi Seulement, Comment Tu As Préparée Celles Que Tu Apprécies? Et Tu As Certainement La Bonne Méthode.
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*Orchidée* a écrit:
Alors en faite je fais tjrs de la même manière mais je crois que c'est la qualité de la menthe qui a joué
Habituellement je fais bouillir le thé " chinois" ensuite je le met dans la théière, puis je rajoute la.menthe et l'eau bouillante ainsi que le sucre. Souvent le sucre je le met pas lol. Je laisse chacun sucre a sa guise.
Je mélange , je verse dans un verre et je remet dans la théière plusieurs fois.
Le résultat est pas top lol.
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*Orchidée* a écrit:
Salam a tous.
Je souhaiterai savoir comment vous faite votre thé marocain?
Quel quantité de sucre vous mettez en toute honnêteté ?
La recette de A a Z svp
Mettez vous du thé les.petites graines? Faut il.les faire bouillir???
Desfois mon thé est super bon et desfois j'aime pas.
Je vous remercie.
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Chleux75 a écrit:
Salam walaykoum, il y a différentes manières de le faire selon les régions...
Je peux te donner une des méthodes si tu veux.
Tu chauffes de l'eau.
Tu prends ta théière, tu mets ta quantité de thé.
Tu verses de l'eau dans la théière, pas en entier, un peu moins de la moitié, tu shalal (tu nettoies le thé)
A cette étape, 2 méthodes, soit tu jettes l'eau, soit tu verses un verre et tu le gardes de côté.
Tu remets de l'eau, tu le nettoies encore, tu jettes toute l'eau, tu peux faire un troisième rinçage si tu veux.
Si tu as gardé le premier verre, tu le remets dans la théière, et tu rajoutes de l'eau presque en entier, laisse un peu de place quand même.
Tu mets sur le feu, tu rajoutes le sucre, pour la quantité, je ne peux pas te dire, je fais à l'oeil, en revanche utiliser qalb n sakar (pain de sucre)
Tu laisses le tout porter à ébullition, quand tu vois que le thé monte, tu éteins.
Tu verses un ou deux verres, tu rajoutes ta menthe dans la théière (ou dans ton propre verre selon les versions) tu remets les verres dans la théière, tu laisses infuser un peu.
Et tu as plus qu'à verser, 2 - 3 verres pour bien mélanger le tout, et ton thé est prêt à être servi.
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princesseaalaouite a écrit:
Le thé est bien réussi lorsqu'il est fait avec de la bonne menthe et du sucre du bled, tu sais le 9aleb ou alors la boîte de 1kg du Maroc, et faut remettre le berrad reposer à feu doux à la fin de toutes les étapes jusqu'à frémissement.
Mon thé préféré est El Taj (boîte noire avec du rouge).
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Cotton a écrit:
Wa aleykoum as Salam,
En fonction de la graine aussi, ça peut donner un thé plus ou moins corsé.
Tu as le thé cha3ra "cheveux" qui donne un thé peu fort. La couleur du thé est très claire.
La manière de faire tu en as plusieurs.
En fonction de la graine que tu auras, la quantité va être différente car plus la graine est fine plus tu en mettras. A l'inverse w plus elle est grosse et moins il faut en mettre. Après tout dépend de comment tu l'aimes.
La manière de faire : Faire bouillir l'eau, mettre le thé dans la théière, le rincer deux ou trois fois (deux fois suffisent).
Ajouter la menthe fraîche ou sécher, tu peux même ajouter d'autres plantes, tu peux l'aromatiser à souhait.
Pour finir tu ajoutes le sucre (blanc ou roux voir du miel ou sans sucre) et tu recouvres d'eau.
Pour qu'il soit meilleur, il faut le laisser reposer avant de servir le temps que les saveurs se délient.
J'allais oublier chose très importante !! Il faut retourner le thé plusieurs fois. Tu verses un premier verre en levant la main assez haut et tu le retournés dans la théière,ce geste doit être fait plusieurs fois avant de laisser se reposer.
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whysoseriousssah a écrit:
Salam,
Tu fais bouillir de l'eau, tu mets du thé dans ta théière, tu le rinces, tu mets du sucre (perso on n'en met plus mais je te donne la recette habituelle) tu remplis ta théière d'eau bouillante, et tu mets sur le feu jusqu'à ce que ça frémisse.
Ensuite tu éteins ta plaque ou ton feu, et là tu ajoutes la menthe ou la verveine (faut pas les faire bouillir).
C'est comme ça que je fais. Je ne détiens pas la recette ultime.
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Maghrebiya31-75 a écrit:
Salem Orchidée,
Il n'y a pas de recette type. Ça dépend de ton berad, du type de thé que tu utilises ...
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*Orchidée* a écrit:
Ok donc tu fais bouillir un moment le thé d'abord.
Et a la fin tu ajoute la.menthe?
Merci beaucoup
Je note que cet étape frémissement a la fin est importante dans la.preparation du thé.
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*Orchidée* a écrit:
Salam
Merci beaucoup, je ne portai.pas a ébullition la théière une foi l'eau bouillante et la.menthe et le thé dedans.
Merci encore.
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en espérant que le thé soit au top IN SHA ALLAH 
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