J'ai un poulet de 3.6 kg tbarkAllah à cuir au four pour ce soir. J'ai laissé mariner toute la nuit et je commence la cuisson cette aperm. Des idées sur le mode de cuisson et surtout la durée!!!
Tu l'enroule de papier allu comme cela il cuiera sans prendre de couleur il faut l'arroser toutes les 30mîs avec le jus ou du beurre fondu. Une fois bien cuit retire le papier allu et laisse le dorer
Citation jiji2885 a écrit: Aidez moi les filles plzzzzzzz
je penses que j arrives trop tard mais je poste quand même: tu le mets dans un plat profond deja, tu mets ta charmola (épices oignons, herbes), tu rajoutes de l eau et tu recouvres bien d alu, si tu peux le retourner de temps en temps c est mieux sinon c est pas grave
Dis toi que les épaules de mouton ou gigot cuisent en un peu plus de 2h pour avoir une cuisson parfaite, donc faut pas t inquieter pour ton poulet de 3kg600 lol
Salut les filles, je reviens vers vous un peu en retard pour vous faire un CR de mon expérience culinaire avec cette grosse bête Alors je l'ai laissé mariné une nuit entière dans des épices et du citron, puis je l'ai piqué et je l'ai mis au four à 200° pendant presque 3 heures. J'ai arrosé avec le jus de cuisson tout les 20 minutes.
Résultat des courses : poulets succulent mais les cuisses un peu cramés lol (il fallait que je les sacrifie pour avoir un blanc bien cuit!). Donc tout compte fait, je pense que 2h30 est e temps de cuisson parfait pour un poulet de cette taille (à 200). Bisous
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