Alors voici la recette magique des Beghrirs de ma maman (c'est une spécialiste Machah Allah lol) que j'ai testée et que je trouve agréablement super bonne mais surtout super trouée
Alors il te faut :
- 200g. de farine
- 100g. de semoule
- 2 oeufs (dans la pâte) + 1 oeuf que tu ajoutes après que la pâte soit levée (Et c'est tout là où repose les fameux mille trous, c'est quand tu ajoutes 1 oeuf à la fin)
- 2 cuil. à café de sucre en poudre (à mettre aussi à la fin comme l'oeuf)
Voilà, il ne te reste plus qu'à les faire cuire et à les déguster...
[b][color=#990000][center]L'important, ce n'est pas d'ajouter des années à sa vie :A: mais de la Vie à ses années[/center][/color][/b]
alors moi je met - l'eau tiede dans mon robot un tout peu petite peu de la moitié -je met un bol de farine -un bol et demi de semoule fin -2oeuf -un sachet de levure a gateau -de la levure a pain je met 1cuillere et demi dans un d'eau -je le met dans le robot - un peu de sel et je mixe
Je met le melange dans un saladier et couvre avec une assiette j'attend environ 1h
moi je met pas d oeuf. seulement de la semoule 500g et de la levure a pain 1 cuillere et du sel et de l eau tiede et je mixe au mixeur. tu peux rajouter de lla levure chimique 1/2 sachet. tu peux aussi melanger semoule et farine mais perso que de la semoule c es mieux
Citation popounette a écrit: Il y a des oeufs ds le baghrir?????
Et la levure ds tt ca?
Tu laisses la pate lever ou pas du tt?
Oui bien-sûr, j'ai oublié la levure.
Pour les oeufs, avant j'en mettais qu'un seul mais maintenant avec tous les essais je suis enfin parvenue à cette recette que je trouve très réussie.
Idem pour la farine, avant je ne mettais que la semoule mais vaut mieux mettre un peu plus de farine.
Pas de lait aussi pour les beghrirs
Bref, je me suis amusée tant de fois que maintenant je pense avoir trouvé celle qui me convienne. Après c'est sûr, que y'a plusieurs variantes, donc c'est à toi de voir
[b][color=#990000][center]L'important, ce n'est pas d'ajouter des années à sa vie :A: mais de la Vie à ses années[/center][/color][/b]
Ds ton blender tu mets 1bol de semoule fine 1/2 bol de farine 1 c a café de sel 1 sachet de levure chimique 2 bols d'eau tiède 2 c a café de levure boulangére 1 c a café de sucre en poudre Tu mixes le tout pour obtenir une pate bien liquide et homogene Laisse lever pdt une heure.Tu cuit tes baghrirs une par une et après tu les enduits de margarine pour quelle soient bien ramolie. Bonne appetit
Je viens d'en faire avec la recette de OMEYMA, que je remercie, et ben ils etaient , moelleux et avec plein de petits trous... ca a marche du premier coup. Comme j'en avais bcp trop pr moi toutes seules j'en ai donne a mes voisines.
vous allez peut etre trouver ma question idiote, mais peut on aussi réussir les baghrir avec de la farine à pain, celle ou y'a déjà la levure boulangère dedans?
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, moelleux et avec plein de petits trous... ca a marche du premier coup. Comme j'en avais bcp trop pr moi toutes seules j'en ai donne a mes voisines. 
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