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Comment faire le baghrir?
z
21 juin 2006 21:08
Bonsoir tout le monde!

Demain j'ai du monde qui vient et je voudrais faire du baghrir. J'ai deja essayé une fois il y a longtemps mais je les ai raté! Sad Smiley
Est ce que vous pourriez me donner la vrai recette parce qu'on m'en a donné plein mais je sais pas laquelle est la bonne.

Merci beaucoup.
O
22 juin 2006 10:20
BAGHRIRS

1 bol de farine (bol dans lequel on met la harira)
1 bol de semoule
1 demi cube de levure fraiche
de l’eau
du sel

Mettre la levure dans l’eau, laissez travailler. (environ 10-15min)
Mélanger semoule + farine + sel.
Rajouter la levure.
Rajouter de l’eau. (faut que ce soit liquide un peu comme pour la pate à crèpe)

mélange à la main et ensuite je passe au mixer et c nickel !!!!

Laissez reposer environ 1h00 (faut que ça devienne bien mousseux)
Préchauffer légèrement la poêle.
Mettre une louche de pâte sur feu fort.
Dès que les trous se sont formés, mettre sur feu doux jusqu'à cuisson (quelques secondes) .
Refroidir la poêle en la passant sous l’eau froide, l'essuyer.
Répéter l’opération (1 louche de pâte, feu fort, feux doux.)

Laisser refroidir les baghrirs sans les empiler (très important)

Préparer un mélange de beurre fondu et de miel. Je passe le tout au micro onde.

Arroser vos baghrirs de cette préparation.
z
23 juin 2006 14:31
merci beaucou omeyma!
s
23 juin 2006 20:03
Citation
OMEYMA a écrit:
BAGHRIRS

1 bol de farine (bol dans lequel on met la harira)
1 bol de semoule
1 demi cube de levure fraiche
de l’eau
du sel

Mettre la levure dans l’eau, laissez travailler. (environ 10-15min)
Mélanger semoule + farine + sel.
Rajouter la levure.
Rajouter de l’eau. (faut que ce soit liquide un peu comme pour la pate à crèpe)

mélange à la main et ensuite je passe au mixer et c nickel !!!!

Laissez reposer environ 1h00 (faut que ça devienne bien mousseux)
Préchauffer légèrement la poêle.
Mettre une louche de pâte sur feu fort.
Dès que les trous se sont formés, mettre sur feu doux jusqu'à cuisson (quelques secondes) .
Refroidir la poêle en la passant sous l’eau froide, l'essuyer.
Répéter l’opération (1 louche de pâte, feu fort, feux doux.)

Laisser refroidir les baghrirs sans les empiler (très important)

Préparer un mélange de beurre fondu et de miel. Je passe le tout au micro onde.

Arroser vos baghrirs de cette préparation.

tes explications sont très simples. je vais les essayer, tu m'as donné envie de les faire Smiling Smiley
m
24 juin 2006 19:23
Citation
OMEYMA a écrit:
BAGHRIRS

1 bol de farine (bol dans lequel on met la harira)
1 bol de semoule
1 demi cube de levure fraiche
de l’eau
du sel

Mettre la levure dans l’eau, laissez travailler. (environ 10-15min)
Mélanger semoule + farine + sel.
Rajouter la levure.
Rajouter de l’eau. (faut que ce soit liquide un peu comme pour la pate à crèpe)

mélange à la main et ensuite je passe au mixer et c nickel !!!!

Laissez reposer environ 1h00 (faut que ça devienne bien mousseux)
Préchauffer légèrement la poêle.
Mettre une louche de pâte sur feu fort.
Dès que les trous se sont formés, mettre sur feu doux jusqu'à cuisson (quelques secondes) .
Refroidir la poêle en la passant sous l’eau froide, l'essuyer.
Répéter l’opération (1 louche de pâte, feu fort, feux doux.)

Laisser refroidir les baghrirs sans les empiler (très important)

Préparer un mélange de beurre fondu et de miel. Je passe le tout au micro onde.

Arroser vos baghrirs de cette préparation.

omeyma, t'es mariée ou pas encore?
O
24 juin 2006 19:49
Citation
marocain_fier a écrit:
Citation
OMEYMA a écrit:
BAGHRIRS

1 bol de farine (bol dans lequel on met la harira)
1 bol de semoule
1 demi cube de levure fraiche
de l’eau
du sel

Mettre la levure dans l’eau, laissez travailler. (environ 10-15min)
Mélanger semoule + farine + sel.
Rajouter la levure.
Rajouter de l’eau. (faut que ce soit liquide un peu comme pour la pate à crèpe)

mélange à la main et ensuite je passe au mixer et c nickel !!!!

Laissez reposer environ 1h00 (faut que ça devienne bien mousseux)
Préchauffer légèrement la poêle.
Mettre une louche de pâte sur feu fort.
Dès que les trous se sont formés, mettre sur feu doux jusqu'à cuisson (quelques secondes) .
Refroidir la poêle en la passant sous l’eau froide, l'essuyer.
Répéter l’opération (1 louche de pâte, feu fort, feux doux.)

Laisser refroidir les baghrirs sans les empiler (très important)

Préparer un mélange de beurre fondu et de miel. Je passe le tout au micro onde.

Arroser vos baghrirs de cette préparation.

omeyma, t'es mariée ou pas encore?

pourquoi cette questionSad Smiley
[b]Puisse Allah nous guider, affermir notre foi en Lui, nous assister dans l'attente d'être mère, nous aider dans notre rôle d'épouse, de gardienne du foyer, de femme, d'éducatrice, de conseillère, de maman, de croyante.[/b]
m
24 juin 2006 19:56
Citation
OMEYMA a écrit:
Citation
marocain_fier a écrit:
Citation
OMEYMA a écrit:
BAGHRIRS

1 bol de farine (bol dans lequel on met la harira)
1 bol de semoule
1 demi cube de levure fraiche
de l’eau
du sel

Mettre la levure dans l’eau, laissez travailler. (environ 10-15min)
Mélanger semoule + farine + sel.
Rajouter la levure.
Rajouter de l’eau. (faut que ce soit liquide un peu comme pour la pate à crèpe)

mélange à la main et ensuite je passe au mixer et c nickel !!!!

Laissez reposer environ 1h00 (faut que ça devienne bien mousseux)
Préchauffer légèrement la poêle.
Mettre une louche de pâte sur feu fort.
Dès que les trous se sont formés, mettre sur feu doux jusqu'à cuisson (quelques secondes) .
Refroidir la poêle en la passant sous l’eau froide, l'essuyer.
Répéter l’opération (1 louche de pâte, feu fort, feux doux.)

Laisser refroidir les baghrirs sans les empiler (très important)

Préparer un mélange de beurre fondu et de miel. Je passe le tout au micro onde.

Arroser vos baghrirs de cette préparation.

omeyma, t'es mariée ou pas encore?

pourquoi cette questionSad Smiley

car si t'es encore un coeur à prendre je suis intéreséé...j'adore le baghrir Smiling Smiley
O
24 juin 2006 19:59
Citation
marocain_fier a écrit:
Citation
OMEYMA a écrit:
Citation
marocain_fier a écrit:
Citation
OMEYMA a écrit:
BAGHRIRS

1 bol de farine (bol dans lequel on met la harira)
1 bol de semoule
1 demi cube de levure fraiche
de l’eau
du sel

Mettre la levure dans l’eau, laissez travailler. (environ 10-15min)
Mélanger semoule + farine + sel.
Rajouter la levure.
Rajouter de l’eau. (faut que ce soit liquide un peu comme pour la pate à crèpe)

mélange à la main et ensuite je passe au mixer et c nickel !!!!

Laissez reposer environ 1h00 (faut que ça devienne bien mousseux)
Préchauffer légèrement la poêle.
Mettre une louche de pâte sur feu fort.
Dès que les trous se sont formés, mettre sur feu doux jusqu'à cuisson (quelques secondes) .
Refroidir la poêle en la passant sous l’eau froide, l'essuyer.
Répéter l’opération (1 louche de pâte, feu fort, feux doux.)

Laisser refroidir les baghrirs sans les empiler (très important)

Préparer un mélange de beurre fondu et de miel. Je passe le tout au micro onde.

Arroser vos baghrirs de cette préparation.

omeyma, t'es mariée ou pas encore?

pourquoi cette questionSad Smiley

car si t'es encore un coeur à prendre je suis intéreséé...j'adore le baghrir Smiling Smiley
tu es trop fortthumbs up tu t interresse a une fille par son savoir culinaireWinking smiley
m
24 juin 2006 20:04
Citation
OMEYMA a écrit:
Citation
marocain_fier a écrit:
Citation
OMEYMA a écrit:
Citation
marocain_fier a écrit:
Citation
OMEYMA a écrit:
BAGHRIRS

1 bol de farine (bol dans lequel on met la harira)
1 bol de semoule
1 demi cube de levure fraiche
de l’eau
du sel

Mettre la levure dans l’eau, laissez travailler. (environ 10-15min)
Mélanger semoule + farine + sel.
Rajouter la levure.
Rajouter de l’eau. (faut que ce soit liquide un peu comme pour la pate à crèpe)

mélange à la main et ensuite je passe au mixer et c nickel !!!!

Laissez reposer environ 1h00 (faut que ça devienne bien mousseux)
Préchauffer légèrement la poêle.
Mettre une louche de pâte sur feu fort.
Dès que les trous se sont formés, mettre sur feu doux jusqu'à cuisson (quelques secondes) .
Refroidir la poêle en la passant sous l’eau froide, l'essuyer.
Répéter l’opération (1 louche de pâte, feu fort, feux doux.)

Laisser refroidir les baghrirs sans les empiler (très important)

Préparer un mélange de beurre fondu et de miel. Je passe le tout au micro onde.

Arroser vos baghrirs de cette préparation.

omeyma, t'es mariée ou pas encore?

pourquoi cette questionSad Smiley

car si t'es encore un coeur à prendre je suis intéreséé...j'adore le baghrir Smiling Smiley
tu es trop fortthumbs up tu t interresse a une fille par son savoir culinaireWinking smiley

à voir le nbre de "filles" qui n'y connaissent rien aujourd'hui, biensur de s'y intéresser
O
24 juin 2006 20:14
oui c vrai mais c est peut etre que ca ne l est interresse pas Sad Smileyet tu sais toi aussi tu devrais t y mettre a la cuisine thumbs up parce qu avec les temps qui changent ce sont les femmes qui demanderont a l homme si ils savent cuisinerWinking smiley



Modifié 1 fois. Dernière modification le 24/06/06 20:15 par OMEYMA.
[b]Puisse Allah nous guider, affermir notre foi en Lui, nous assister dans l'attente d'être mère, nous aider dans notre rôle d'épouse, de gardienne du foyer, de femme, d'éducatrice, de conseillère, de maman, de croyante.[/b]
c
24 juin 2006 20:58
astuce :


pour rendre l'baghrrir plus leger, remplacer la 1/2 de l'eau par de l'eau gazeuze !
m
24 juin 2006 22:00
Citation
OMEYMA a écrit:
oui c vrai mais c est peut etre que ca ne l est interresse pas Sad Smileyet tu sais toi aussi tu devrais t y mettre a la cuisine thumbs up parce qu avec les temps qui changent ce sont les femmes qui demanderont a l homme si ils savent cuisinerWinking smiley

c c'est ce que je remarque, bientôt se sont les hommes qui vont se mettre à quatre pattes, tomberont enceints, donneront le biberon...et pleuront quand leurs femmes (ou plutôt leurs hommes) leur feront une remarque pas très attentionnée ou ne leur offriront pas de chocolat le jour de la saint valentin
c
24 juin 2006 22:49
excuses moi, mais honnetement avec tous tes posts, jespere qc juste de la provoc', mais jplains vraiment ta femme ...


Citation
marocain_fier a écrit:
Citation
OMEYMA a écrit:
oui c vrai mais c est peut etre que ca ne l est interresse pas Sad Smileyet tu sais toi aussi tu devrais t y mettre a la cuisine thumbs up parce qu avec les temps qui changent ce sont les femmes qui demanderont a l homme si ils savent cuisinerWinking smiley

c c'est ce que je remarque, bientôt se sont les hommes qui vont se mettre à quatre pattes, tomberont enceints, donneront le biberon...et pleuront quand leurs femmes (ou plutôt leurs hommes) leur feront une remarque pas très attentionnée ou ne leur offriront pas de chocolat le jour de la saint valentin
N
27 juin 2006 17:11
trop pitié ´´fier´´ marocain...cest quoi ca se mettre a 4 pattes ???

je pense comme caracterielle je plains ta femme si un jour ten a une!!!!!!!!!



Modifié 1 fois. Dernière modification le 28/06/06 17:57 par Nassima76.
m
27 juin 2006 21:38
Citation
Nassima76 a écrit:
trop pitié ´´fier´´ marocain...cest quoi ca se mettre a 4 pattes ???

je pense comme caracterielle je plains ta femme si un jour en a une!!!!!!!!!

bein c quoi le problème avec quatre pattes? la levrette n'est pas interdite en islam et en plus
elle augmente le plaisir Grinning smileyGrinning smileyGrinning smiley, qu'est ce qui vous gène en ça?Winking smiley
 
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