pour ma part, je fais revenir des oignons coupés en dés puis des poivrons coupés aussi en dés. Une fois cuit, je mélange le tout avec de la coriandes, sel, poivre, fromage rapé.
Voilà, je crois ne rien avoir oublié, la farce est prête!
Le mot que tu retiens entre tes lèvres est ton esclave.
Celui que tu prononces est ton maître.
oignons coupé en dé, poivron MIXER a la machine, çava te paraitre comme de la pate rempli d'eau mais c'est pas grave, tu le met a revenir avec les oignon quelque minute et toute l'eau va s'évaporer, ensuite, tu met lhuile, persil, coriandre sel poivre paprika et kefta (si tu veux) voila et c'est tres bon
je mixe le poivron comme ça il ne me déchire pas la pate quand je l'étale
ton post date un peu deja et je passe pas souvent sur le forum cuisine mais bon je tenais à te faire part de la recette de farce qui vient de la famille de mon mari
4 oignons 2 poivrons 2 carottes râpées 2 courgettes râpées un peu de kefta moi je met du smen sel poivre cumin paprika persil coriandre et la touche qui donne le goût irrésistible, cest le mélange d'épices qui sappelle izoufar ou izoufir , c'est pas facile à trouver mais cest tellement bon, il faut l'essayer
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