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RanaLaGrenouille a écrit:
Salam
Le poulpe je l'ai toujours mangé de la même manière que ce soit au resto ou chez moi... grillé!
Tu mets le poulpe dans de l'eau avec des épices de l'ail des fines herbes fin ce que tu veux et tu laisses cuire à feu doux 30 min pour un petit 1h pour un gros tu t'adaptes pour qu'il soit bien tendre et pas caoutchouteux
Ensuite tu le sors, et tu le grilles au barbec, sur une plancha ou au pire si t as pas, sur une poêle, tu mets bien de l'huile d'olive dessus avant et du sel ... et puis tu te régales.
En général j'accompagne ça de pommes de terre au four aromatisées au Thym.
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