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Cathy91 a écrit:
Bonjour
La meilleure source de calcium, c'est les graines germées. Il y en a 3 à 4 fois plus que dans les produits laitiers et il est mieux assimilé parce qu'il est végétal.
Alors si ton enfant aime ça, tu peux lui en mettre une cuillère à café. Mais bien souvent le goût est très prononcé et les enfants n'aiment pas ça. Faut savoir que les graines germées de brocolis par exemple ont le même goût et piquent comme des radis un peu forts ... Le fénugrec a un goût d'ail très prononcé. Bref, c'est sympa pour les adultes qui recherchent du goût, mais pour les petits, c'est souvent la soupe à la grimace.
Chez les adultes on met une cuillère à soupe de graines germées dans l'entrée (salade ou crudités), mais les petits de cet âge-là ne mangent pas encore des crudités comme ça. DOnc faut penser à autre chose.
Et là, je te dis d'entrée de jeu : les légumineuses. Au final, c'est les mêmes graines que les graines germées, mais là, on les fait cuire. Donc je te conseille les lentilles, pois chiches, haricots blancs, rouges ... Une fois par semaine, c'est un rituel.
Je te dis aussi les légumes à feuilles. Donc les salades, mâche, épinards et autres joyeusetés du genre. Si ton enfant aime manger une feuille de salade alors donne-lui en un peu chaque jour pendant que tu prépares le repas par exemple.
Sinon, tu peux faire des smoothies maison. Une recette qui a le goût de fruit mais qui a la couleur de l'épinard : 1 poignée d'épinards frais + 1 orange + 1 pomme (ou une poire). La couleur est vraiment peu ragoûtante, mais l'épinard n'a pas vraiment de goût à cru et du coup seul le goût de l'orange et de la pomme dominent. Il en mange un peu à la cuillère (tu peux aussi diluer le mélange pour qu'il puisse être bu à la paille) et le reste est pour maman (super pour elle aussi).
Autre chose : les agrumes. Citrons, oranges, mandarines, ce sont des fruits qui contiennent beaucoup de calcium aussi. Donc un jus d'orange frais chaque jour et le tour est joué. Tu remarqueras que mon smoothie ci-dessus est hyper calcérisé?, ... calcémisé?, ... calcéreumisé? ... bref, plein de calcium
Enfin, les herbes aromatiques en contiennent aussi. Basilic, thym, origan, persil, menthe ... On n'en mange pas beaucoup, mais si on en met systématiquement dans nos plats, ça sera toujours ça de pris.
On peut aussi manger des graines : graines de lin, de chia ... enfin ... généralement ce qu'on trouve dans les pains aux céréales. Mais là, faut voir s'il aime ça. Peut-être est-il trop petit.
Et puis les fruits secs. mais là, logiquement il est trop petit. Mais il y en a aussi dans les dattes, abricots secs, pruneaux et autres joyeusetés sucrées. S'il aime ça ...
Sinon, faut savoir que même si ces ingrédients ne contiennent pas beaucoup de calcium (en tout cas moins dans le lait), ce dernier est plus digeste car végétal. Donc le bénéfice est au top.
En fait, il faudrait, pour avoir une alimentation au top, virer tout ce qui est d'origine animale. Donc la viande-poisson (on trouve les protéines dans les légumes secs, petits pois ...), mais aussi les beurres, oeufs et laitages ...
Une alimentation purement végétale est idéale et complète :
- gras = huiles crues d'olive, noix ou autres + fruits secs
- sucre = tous les sucres non raffinés, donc miel, sucre de canne, sirop d'agave, d'érable ... fruits secs mous
- féculents = légumineuses, riz, quinoa, pâtes ... mais aussi le sucre des fruits
- protéines : toutes les graines et légumineuses
- oligo-éléments : toutes les graines et légumineuses
- fibres : végétaux en tout genre ...
Et le cacao, thé, café, tisanes sont autorisés, c'est du végétal aussi ...