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comment appellet-on n'cha qu'on utilise dans les recettes gateau en francais
A
20 mars 2010 21:44
Salut tous
Tout est dans le titre
Merci
z
20 mars 2010 21:52
Salam,

Il me semble que c'est Maizena (farine de maÏs) Smiling Smiley
Mes filles, ma vie.
A
20 mars 2010 21:57
Bonsoir,

Oui, c'est exactement ça, n'cha c'est les fécules soit de maïs, de riz, de pommes de terre. C'est celle de maïs qui est le plus utilisée dans la pâtisserie. Et est commercialisée sous le nom de maïzena.
A
21 mars 2010 23:26
Merci pour votre réponse et votre réactivité
Au début je croyais que c'était une catégorie de sucre comme le Glucose, fructose....
 
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