Salam tu veux faire quoi zaalouk? Ou bien de la moussaka ou autre?
[b]Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée[/b]
Plat froid aubergine puree accompagnee de felfel . plat.chaud aubergine en petit des dans un plat avec un oignon ensuite la.viande de boeuf tu melanges tu met zartar maad nous cosbor et mzar abyad . mleh et un chuia de sauce tomate.concentre avec un grand.verre deau pour que ta sauce.soit pas.trop liquide une pincee de farine . puis accompagne tt cela par un bon. riz style basmati ou tendori .
te triste moi aussi
tu pleures moi aussi
tu es seul je le suis
dis hamdoullah ya pire.
tu epluche tes aubergines mais pas entièrement tu les fais cuire dans de l'eau
pendant ce temps tu epluche des tomates, tu enléve les pepins et tu les coupe en dès, tu épluche de l'ail les coupe finement
Une fois que les aubergines sont cuite, tu les égoute et les met dans une poêle avec les tomates + Coriande ou persil + ail + épices sel poivre cumin ,piment fort et piment doux et de l'huile d'olive
tu rajoute un peu d'eau et laisse mijoter sur feux moyen, en remuant de temps en temps
Salam voici ma recette tu coupe t'est aubergine en des tu prend une poele style wook ou meme une caserole tu mets t'est aubergine de l'huile d'olive et tu recouvre le tous pour que la chaleur fasse fondre les aubergines. Pendant ce temps la tu prend des poivron que tu fait griller sur le feux, une fois que la peau a noircie tu les mets dans un sachet en plastique ( ça facilite le retrait de la peau du poivron) aprés tu rajoute t'est poivron , une tomate coupe en morceau et un chwia de concentré de tomate. Tu mets sel , poivre, bcp de cumin, paprika, ail? persil et encore chwia d'huile d'olive si besoin. Moi le zaalouk j aime qu'il soit hommogéne donc j appuis avec une spatule quand je mélange le tous pour qu'il foit fondant.
ça c la 1er façon de faire pour moi
si non tu peux mettre des aubergine au four que tu aura fendu sur les coté, a l'intérieur tu mets des morceau d'ail. Tu mets t'est poivron au four egalement tu laisse le tous entre 30 a 40 minutes. Une fois cuit, tu prend la chair d'aubergine que tu retire, tu retire la peau a t'est poivron que tu coupe . Tu mets le tous dans une poele,de l'huile d'olive, tu rajoute les épices cité plus haut avec l'ail et le persil, tu fait revenir le tous dans une poele.
perso chez moi on kiff le zaalouk en bon 3robi que nous sommes lool
Citation sammiira a écrit: lamya commn tu fai zalouk? merci les filles davoir repondu
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