je veux bien t'aider, en sachant que le moment je prepare pas mal de choses la veille, le matin, vu que je rentre fin d'après midi et il me reste pas trop de temps a preparer des plats long a preparer (genre couscous, gigot...) également, quand j'ai des invités, j'essaie toujours de preparer le maximum a l'avance, (entre autre j'essaie de faire des plats qui se prepare a l'avance et qui demande pas bcp de temps en cuisine quand mes invités sont là, pr mieux profiter de la soirée)
je vx bien t'aider comme j'ai dit mais je ne sais pas de quoi tu parles exactement..??
oui mnt c'est mieux mais c'est pas assez clair parceque je ne sais pas quels types de plats veux tu leurs preparer!
ca dépend on peut preparer des plats vite fait , apéro chips et cachuette, ... ou preparer ceux qui se prepare a la derniere minute genre grillades...
mnt pour moi quand j'invite , en general j'y pense qlq jours avant...et je fais mes courses la veille...sauf le pain que j'achete a la derniere minute.
si ca peut t'aider je vais te donner le menu que j'ai preparé la derniere fois et quand j'ai fait mes préparatifs...
qlq jours avant j'ai pensée a ce que j'allais faire+ une liste de courses. la veille les courses, le soir j'ai preparer mes dessert (un 3 chocolat, verrine de panacota vanille et coulis de fraise, et panacota au café garnie d'une petite chantily maison) le lendemain, j'ai commencée par faire mariner le gigot d'agneau, faire une sauce aux pleurotte, ensuite preparer l'entrée, casolette de scampis, saint jacques au légumes, tt mettre ds les casollettes, mettre du fromage rapé, et mettre ds une piece non chauffé ...comme ca le soir tu n'a qua les faire gratiner 10 min au four
après nettoyer ma maison, dresser la table ds la salle a manger et celle du salon pr l'apéro, me laver, me changer, me preparer
et enfin preparer l'apero..."toast au chevre chaud au confit d'ognions, (que je passe au four quand mes invités sont la pendant 10 min), "différentes tosts au salade", des cuillere garnie de scampis... voila comme ca quand les invités sont la, tu ne sera pas en tablier, une louche en main, et les cheuveux l'air...
ana je prefere ce qui peut l'etre la veille genre les salades (pommes de terre, riz, poivrons grillés, aubergines au four etc....) je prepare la marinade de la viande la veille et parfois je fais cuire a moitié et je fini la cuisson le lendemain..... ya des choses qu'il faut manipuler le jour meme genre tomates, concombre, crevettes..... donc parfois mes salades chaudes ou tiedes sont a moitié pretes la veille et je cuis le jour meme (genre la salade d'aubergine, ma puree d'aubergines est prete et je n,ai que les tomates a cuire le lendemain et mettre mes aubergines dedans)
mes herbes comme persil plat et coriandre sont pretes la veille (lavées, sechées et coupées finement)
quand c un poulet grillé que je fais, je le prepare et cuis la veille et je le grille le jour meme. ca marche mieux car la viande refroidie se tient mieux au four et donc ton poulet est plus presentable.
une fois j,ai fait un gigot au four. je l'ai cuit la veille 3h et le lendemain il me manquait une heure de cuisson et c'etait pret.
ce sont des grandes lignes mais ca depend de ce que tu fais
Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]
je laisse tout mariner dans les epices viande poisson poulet je laisse reposer a frigo toute la nuit je commencr a faire cuire le matin ness tiab ensuite je termine en milieu d aprem ensuite les salades a la deniere minute pour que sa retste crokan
parceque je ne sais pas quels types de plats veux tu leurs preparer! 
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