Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Yabiladi

Annonces

Général

Actualité du Maroc et du Monde

Voyages & vacances

Culture, Histoire et régions du Maroc

Aide, astuces & bons plans

Formalités administratives & aide juridique

Sports

Halka : Blagues, poèmes, jeux, détente

Yabiladies

Mariage et administration

Organisation mariage # Maroc

Organisation mariage # International

Relations sentimentales

Problèmes de couple

Relations familiales et sociales

En attendant bébé...

Bébés, enfants, et éducation

Mode & beauté

Santé, psychologie & diététique

Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Islam

Apprendre l'islam : prière, dou3a, hadith...

Islam & pensées religieuses

Ramadan 2024

Interprétation des rêves, roqya, djinn

MediaTIC

Informatique, téléphonie & multimédia

TV, Ciné, musique, people

International

Foro de Marruecos y de Marroquíes

Morocco # English board

منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

Choumicha aurait-elle une marque de chorizo fait à base de boeuf ou de mouton exclusivement
bellzatha Choumicha lyoum.
elle devrait savoir que le chorizo qu'elle recommande aujourd'hui 30/11/2009 pour sa recette
c'est du porc.

Chorizo

Le choriso, ou chorizo en espagnol (que l'on prononce [tchorisso] et non pas est un saucisson d’origine espagnole fabriqué à partir de viande de porc ou d'un mélange de porc ou de bœuf (mais toujours sans bœuf, en Espagne) assaisonné avec sel et pimentón, une variété de paprika qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité connue depuis le XVIe siècle.

Elle est relevée parfois d'une pointe d'origan et peut être fumée. Sa forme peut être soit allongée, fine et repliée, s'il est fait dans un intestin grêle; soit plus large et alors recte, si on a utilisé le gros intestin. On en trouve plusieurs variétés plus ou moins épicées. Le chorizo en France agrémente les salades composées et les plats de riz, et est un élément essentiel dans certaines compositions. En Espagne, par contre, il ne se mange jamais avec du riz mais dans certains plats à base de légumes sechés, comme les lentilles ou les haricots blancs. Le plus habituel est de le manger seul, coupé en fines tranches, comme tapa ou en sandwichs.

Salam hmidda,

J'ai vu son émission de ce soir, mais ce n'est pas la première fois qu'elle utilise le chorizo , je doute que Choumicha utilise du porc je pense que c'est tout à fait Hallal mais qu'elle a gardé le nom Chorizo.

Choumicha, belezitiha a sahebty daba yedirou 3lik chi fetwa a segue3a achedak a khety le chi porc wa hena mm la boucherie machi halal on ne la mange pas mabeka lina ghire porc

salam

les filles ne lynchez pas choumicha, il existe bel et bien au maroc un chorizo fait avec du boeuf par koutoubia.
je l ai deja gouté, c pas mal.

Merci les filles d'avoir confirmé à hmidda ce que je pensais

olé !










EXIT >>>

Oui ça existe le chorizo hallal enfin en france y en a

salam tous le monde c'est vrai que choumicha n'est pas fautive ! mais je comprend hmidda normalement l'appellation n'aurait pas du etre la même! les distributeurs de charcuteries halal auraient du donner un autre nom a ce produit, idem pour le jambon ou les lardons halal et autres produits halal!!!
pour moi c'est comme ci on dirait du cochon halal .

Citation
aicha a écrit:
salam tous le monde c'est vrai que choumicha n'est pas fautive ! mais je comprend hmidda normalement l'appellation n'aurait pas du etre la même! les distributeurs de charcuteries halal auraient du donner un autre nom a ce produit, idem pour le jambon ou les lardons halal et autres produits halal!!!
pour moi c'est comme ci on dirait du cochon halal .

cochon halal et biere alchool aussi

question bete: comment ils ont eu l'idee? on y goutant?

Citation
NYorkaise a écrit:

Citation
aicha a écrit:
salam tous le monde c'est vrai que choumicha n'est pas fautive ! mais je comprend hmidda normalement l'appellation n'aurait pas du etre la même! les distributeurs de charcuteries halal auraient du donner un autre nom a ce produit, idem pour le jambon ou les lardons halal et autres produits halal!!!
pour moi c'est comme ci on dirait du cochon halal .

cochon halal et biere alchool aussi

salam NYorkaise ou bière halaliser

Citation
casatoulouse a écrit:
question bete: comment ils ont eu l'idee? on y goutant?

salam casatoulouse non je pense qu'ils ont eu l'idée a force de baver dessus sans pouvoir y goûter apres je pense que ce n'est sûrement pas un musulman qui a réussi a reproduire la même texture et le même goût que la vrai charcuterie.
je dirait même que cela a du etre fait par un gros mangeur de halouf, un connaisseur quoi

Citation
aicha a écrit:

Citation
casatoulouse a écrit:
question bete: comment ils ont eu l'idee? on y goutant?

salam casatoulouse non je pense qu'ils ont eu l'idée a force de baver dessus sans pouvoir y goûter apres je pense que ce n'est sûrement pas un musulman qui a réussi a reproduire la même texture et le même goût que la vrai charcuterie.
je dirait même que cela a du etre fait par un gros mangeur de halouf, un connaisseur quoi

wa 3alaykoum salaam

apres la mortadela, le chorizo et le salami, viendra peut-etre le jambon de 7awli

Citation
casatoulouse a écrit:

wa 3alaykoum salaam

apres la mortadela, le chorizo et le salami, viendra peut-etre le jambon de 7awli [/quote]


salam

ce serait top

il y en deja en argentine

Citation
lola1234 a écrit:

Citation
casatoulouse a écrit:

wa 3alaykoum salaam

apres la mortadela, le chorizo et le salami, viendra peut-etre le jambon de 7awli

salam

ce serait top

il y en deja en argentine[/quote]

wa 3alaykoum salaam,

du jambon de 7awli en argentine?! et c'est halal ?

salam je sent que ce sujet va être diriger vers le forum halka

Bonjour,
Si vous permettez, je voudrais ajouter une petite connaissance sur le chorizo. En effet cette saucisse n´est autre que notre bon Mergez ou Mirkaz comme l´appelait les anciens andalous, et qui d´ailleurs est originaire de cette region.Aprés la reconquista en 1491, la prise de Grenade par Ferdinand d´Aragon et Isabelle de Castille, les musulmans devaient quitter l´Andalousie pour l´Afrique du nord en emportant une partie de leur culture dont l´art culinaire. En Espagne le Mirkaz s´est integrer dans les habitudes culinaires espagnoles pour devenir Chorizo. En Afrique du Nord,il a gardé toutes ses qualitées typiques( Formes, gouts, couleurs, Ingrédients) la seule chose qui a changé, c´est son nom. De Mirkaz il est devenu Merguez.