Soupe aux crevettes Ingrédients : -½ kg de crevettes -100 g de vermicelle chinois -50 g de pommes de terre -2 cuillerées à soupe de coriandre hachée -Une cuillerée à soupe de sel -Une demi cuillerées à café de poivre -Une cuillerée à café de céleri haché
Préparation : 1-Décortiquer les crevettes, salez et lavez soigneusement. 2-Epluchez les pommes de terre, mettez les dans une marmite. Salez, poivrez, rajoutez la coriandre puis couvrez d’un litre d’eau. 3-Faites cuire sur un feu modéré pendant 25 min. 4-Moulinez les pommes de terre et rajoutez l’eau nécessaire pour avoir une soupe fluide. 5-Rajoutez le beurre, le céleri et les crevettes décortiquées. 6-Coupez le vermicelle aux ciseaux pour qu’il soit facile à manger. 7-Rajouter un demi litre d’eau dans la marmite. 8-Portez à ébullition puis trempez le vermicelle, laissez mijoter 5 min. 9-Servez cette soupe chaude.
(tm)
Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)
Qui aurait cette recette? je voudrais la preparer pour lftour ce soir. merci d'avance.
désolée pour le retard mais je te donne ma recette pour une autre fois; 250 g de crevettes décortiquées 2 grandes pommes de terres 4 carottes un oignon champignons noirs mis ds de l'eau chaude jusqu'à épaississement e=lavés et coupés grossièrement 125 g vermicelle de chine mises ds de l'eau chaude et coupées persil sel poivre sauce soja Cuire les pommes de terres épluchées et les carottes coupés et l'oigne dans de l'eau avec sel et poivre( ou si tu préfère un cube de bouillon ) mixer le tout une fois cuits. remettre sur le feu à frémir ajouter les crevettes décortiquées. Ecumer ajouter la vermicelle et les champinons. une fois les crevettes cuite ajouter la sauce de soja et le persil haché éteindre le feu.
chargement...
+ 
