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CHORBA
l
27 juin 2009 02:54
Bonsoir tout le monde, me revoila avec ma recette de chorba
je n ai toujours pas arrangé mon appareil, alors vous connaissez la suite, n hesitez pas si besoin d explications

ingredients



*pois chiches trempés le veille et nettoyés de leurs peaux (mafsoukh)
*carotte coupée en brunoise
*navet coupé en brunoise
*courgette coupée en brunoise
*viande au choix avec un peu de gras coupée en petits dés
*tomates pelées et coupées en 4
*oignons pelés et coupés en 4
*persil, coriandre et celeri hachés grossierement
*tomate concentré
*sel, poivre, gingembre, colorant alimentaire, une petite pincée de canelle
*huile de table
*vermicelles, grosseur selon le gout

[video]http://images3.hiboox.com/images/2609/0695a10cfa967c45b49d015550e126a0.jpg[/video]


préparation


dans le verre du blender mettre les tomates, les oignons, les herbes, le concentré de tomate, l huile et les epices et mixer jusqu a obtention d un melange velouté

[video]http://images3.hiboox.com/images/2609/4eb1e80827a215665bab0f4b403c495a.jpg[/video]
[video]http://images3.hiboox.com/images/2609/e3b20c3035b9aeffece718b0e8f8c18a.jpg[/video]

verser dans la cocote et y ajouter les legumes, pois chiches, carottes, navets et courgettes


[video]http://images3.hiboox.com/images/2609/d5babbc464399bb191cd17b6225fc9c6.jpg[/video]


mettre a revenir a feu doux pendant 15 min sans oublier de remuer de temps en temps pour eviter que ca colle.

Mouiller avec de l eau chaude de preference, sans oublier de rincer le verre du blender pour recuperer les restes

[video]http://images3.hiboox.com/images/2609/6f60e5509c0d58f9596a58f7e5b92360.jpg[/video]

fermer la cocote et laisser cuire a feu doux environ 25 min.

verser la quantité de vermicelles desirée et laisser cuire a decouvert a petits bouillons

[video]http://images3.hiboox.com/images/2609/2cf2c8770574d3695bee85d050d9c402.jpg[/video]

servir bessa7a ou ra7a

[video]http://images3.hiboox.com/images/2609/aaf4fcfcda197ebccd4d965b49503944.jpg[/video]

[video]http://images3.hiboox.com/images/2609/2e852f88d02bd9895e9c7e033078197b.jpg[/video]
MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE
p
27 juin 2009 06:25
en lisant le titre je croyais ke cete la chorba tunisienne !!!

ms en tt cas , bassaha !!Smiling Smiley et merci pr la recette
l
27 juin 2009 11:53
Citation
goldenstar a écrit:
en lisant le titre je croyais ke cete la chorba tunisienne !!!

ms en tt cas , bassaha !!Smiling Smiley et merci pr la recette


et bien c l occasion pour donner la recette
allah ya3tek sa7a
MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE
p
27 juin 2009 15:13
Citation
goldenstar a écrit:
en lisant le titre je croyais ke cete la chorba tunisienne !!!

ms en tt cas , bassaha !!Smiling Smiley et merci pr la recette

la chorba tunisienne se décline en différente façon : avec des légume, ss, avec ou ss la viande, rouge ou ou non ....
:D
p
27 juin 2009 19:37
ms j aime specialement celle préparé avec "lssane ttire"
g oublié comment vs l appelez à la tunisienne !! ( c comme su riz )
ca sera sympa de ns donnez la recette exacte..Smiling Smiley
p
28 juin 2009 03:15
chorbét lsén 3asfour = chorba a la "langue d'oiseau"

je te promet que ds la semaine je te la donne ( en sachant ke d'ici là d'autre te la communiqueront Winking smiley )
dés que j'ai un peu de tmps
:D
28 juin 2009 03:37
merci Lola1234, tebarekAllah 3likSmiling Smiley
A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
l
28 juin 2009 03:55
Citation
NYorkaise a écrit:
merci Lola1234, tebarekAllah 3likSmiling Smiley

allah ybarek fik, bessa7a ou ra7a
MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE
 
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