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Bonjour tout le monde
et ramdan moubarak
allez je souhaite avoir la recette de la Choureba

Merci de votre aide.

et dslé Si c'est une repet d'un post qui existe deja



Modifié 1 fois. Dernière modification le 02/10/06 17:01 par Ayel_tetouanais.

C’est quoi une soupe? une chorba peut être? tu peux en dire un peu plus

C'est bien clair aicha,non?
Il demande, la recette de la chorba et non de la soupe (harira ou aux légumes).




Chorba de Fes :

Ingrédients :

250 g de viande de veau
2 carottes
2 navets
2 pommes de terre
2 branches de céleri
3 belles tomates
1 bouquet de persil
1 oignon
1/2 verre à thé de vermicelle
1 cuillerée à soupe d'huile
1 cuillerée à café de sel
1/2 cuillerée à café de poivre
1 pincée de safran






Préparation :

Éplucher et couper en petits dés les légumes sauf les tomates. Dans une marmite, déposer la viande et les légumes coupés en petits dés (sauf les tomates), le persil et l'oignon hachés, l'huile, le sel, le poivre et le safran. Les recouvrir de deux litres d'eau et porter à ébullition. Retirer le pédoncule des tomates, les laver puis les plonger 1 minute dans de l'eau bouillante avant de les peler. Ecraser la pulpe à la fourchette dans un bol. Verser dans la marmite et mélanger. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 60 minutes. Dix minutes avant de servir, jeter le vermicelle en pluie .Couvrir aux 3/4 et laisser cuire. Servir aussitôt.





Chorba aux petits pois et langues d'oiseaux.

Ingrédients :

400 g d'escalope de dinde ou de poulet
un oignon
une botte de coriandre haché
coulis de tomate
un verre de petits pois
un verre de langue d'oiseaux ( lssan tayr)
sel et poivre
un peu de gingembre
safran.

Préparation :

faites revenir les escalopes de dinde dans de l'huile d'olive puis ajoutez l'oignon haché remuer et laisser quelque minutes, rajoutez la coriandre, les épices, le coulis de tomate et les petits pois melangez, mouillez avec la quantité d'eau que vous voulez puis laissez cuire 15 minutes avant de servir mettre les pates car ca cuit vite melangez, verifiez l'asaisonement.


Je n'ai jamais fais de chorba, donc j'ai fais simple recherche (http://www.cuisine-marocaine) pour toi, si ca marche, tu me dis et j'essai aussi

Merci ba_ssma, je te dirai la suite ....

Citation
ba_ssma a écrit:
C'est bien clair aicha,non?
Il demande, la recette de la chorba et non de la soupe (harira ou aux légumes

Eh! Bien quelle façon de me répondre Tu as faim a ce point ??
Je n'ai manger personne en posant la question! On plus il a éditer sa demande c'était bien chouriba qu'il demander pas chorba!
tu me déçois ba_ssma

pourtant la chorba que mes voisins algeriens font et qui est delicieuse ressemble a la hrira mais avec des langues d oiseaux au lieu de la farine

la chorba est très différente de la harira c'est d'une plus léger car il n'y a pas de farine, ensuite c'est sans pois chiche et sans lentilles...

Citation
OMEYMA a écrit:
pourtant la chorba que mes voisins algeriens font et qui est delicieuse ressemble a la hrira mais avec des langues d oiseaux au lieu de la farine

Citation
salma26 a écrit:
la chorba est très différente de la harira c'est d'une plus léger car il n'y a pas de farine, ensuite c'est sans pois chiche et sans lentilles...

Citation
OMEYMA a écrit:
pourtant la chorba que mes voisins algeriens font et qui est delicieuse ressemble a la hrira mais avec des langues d oiseaux au lieu de la farine

escuse moi mais j ai bien dit qu il n y avait pas de farine ds la chorba et je sais tres bien que c est sans lentilles ni pois chiches et qu elle est faites de viande de sauce tomates de celeri d epices et de coriandre
Tu m apprends pas grand chose

Citation
aicha a écrit:

Citation
ba_ssma a écrit:
C'est bien clair aicha,non?
Il demande, la recette de la chorba et non de la soupe (harira ou aux légumes

Eh! Bien quelle façon de me répondre Tu as faim a ce point ??
Je n'ai manger personne en posant la question! On plus il a éditer sa demande c'était bien chouriba qu'il demander pas chorba!
tu me déçois ba_ssma

Merci à vous toutes, j'ai fait une ptite faute de frappe
Si vous avez d'autres idèes, je suis preneur

mais qu'est ce que vous avez à être toutes désagréables sur ce post


je ne trouve pas que la chorba a le même goût que la harira..

Citation
aicha a écrit:

Citation
ba_ssma a écrit:
C'est bien clair aicha,non?
Il demande, la recette de la chorba et non de la soupe (harira ou aux légumes

Eh! Bien quelle façon de me répondre Tu as faim a ce point ??
Je n'ai manger personne en posant la question! On plus il a éditer sa demande c'était bien chouriba qu'il demander pas chorba!
tu me déçois ba_ssma

Oula aicha,ne le prends sur ce ton, mon intention n'était mauvaise.
Tu sais très que je ne me permettrai jamais, peut être manqué les smileys.
Remarque, faut pas beacoups pour te décevoir.
Allé, sans rancune, simple imcompréhension



Quant à toi Ayel_tetouanais, reli toi, avant de poster



Modifié 1 fois. Dernière modification le 02/10/06 17:51 par ba_ssma.

Salam ,

Meme pour de la chorba vous arrivez a en faire toute une harira Ah ces marocaines

(tm)

Citation
Chireen a écrit:
Salam ,

Meme pour de la chorba vous arrivez a en faire toute une harira Ah ces marocaines

Citation
Chireen a écrit:
Salam ,

Meme pour de la chorba vous arrivez a en faire toute une harira Ah ces marocaines

mdrrr
c'est foutuuu mon fetour je sais pas koa faire

promi ba_ssma, la prochaine fois, je ferai plus attention

Citation
Ayel_tetouanais a écrit:

Citation
Chireen a écrit:
Salam ,

Meme pour de la chorba vous arrivez a en faire toute une harira Ah ces marocaines

mdrrr
c'est foutuuu mon fetour je sais pas koa faire

promi ba_ssma, la prochaine fois, je ferai plus attention

Bah toi c'est sure avec tout ce que tu viens de provoquer, je réflichirai à deux fois, à l'avenir avant de te répondre:; ca t'apprendra à faire plus attention

Citation
ba_ssma a écrit:

Citation
aicha a écrit:

Citation
ba_ssma a écrit:
C'est bien clair aicha,non?
Il demande, la recette de la chorba et non de la soupe (harira ou aux légumes

Eh! Bien quelle façon de me répondre Tu as faim a ce point ??
Je n'ai manger personne en posant la question! On plus il a éditer sa demande c'était bien chouriba qu'il demander pas chorba!
tu me déçois ba_ssma

Oula aicha,ne le prends sur ce ton, mon intention n'était mauvaise.
Tu sais très que je ne me permettrai jamais, peut être manqué les smileys.
Remarque, faut pas beacoups pour te décevoir.
Allé, sans rancune, simple imcompréhension



Quant à toi Ayel_tetouanais, reli toi, avant de poster

Bah! Oui! sans les smillys j'ai vraiment cru que tu avais une dent contre moi
mais maken mouchkil maintenant que tu le dis c'est oublier j'ai peut être l'imagination un peu trop débordante, et je suis très susceptible,surtout en ce moins de privation,un rien me vexe.
je suis désolé d’avoir mal compris ton message, mais a l’avenir utilise les smaillys cela éviteras bien des mal entendus!je pense même qu'ils sont fait pour ça

Citation
salma26 a écrit:
la chorba est très différente de la harira c'est d'une plus léger car il n'y a pas de farine, ensuite c'est sans pois chiche et sans lentilles...

Citation
OMEYMA a écrit:
pourtant la chorba que mes voisins algeriens font et qui est delicieuse ressemble a la hrira mais avec des langues d oiseaux au lieu de la farine

en tunisie la chorba se fais avec des pois chiche !
d'ailleur kan y'en a pas on rale tjrs c si bon avec vu ke ya pas grd chause a grignoté hors mi les morceau de céleri

Citation
3lissa. a écrit:

Citation
salma26 a écrit:
la chorba est très différente de la harira c'est d'une plus léger car il n'y a pas de farine, ensuite c'est sans pois chiche et sans lentilles...

Citation
OMEYMA a écrit:
pourtant la chorba que mes voisins algeriens font et qui est delicieuse ressemble a la hrira mais avec des langues d oiseaux au lieu de la farine

en tunisie la chorba se fais avec des pois chiche !
d'ailleur kan y'en a pas on rale tjrs c si bon avec vu ke ya pas grd chause a grignoté hors mi les morceau de céleri

tu peut nous donner la recette stp