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je cherche des recettes de patisserie facile a faire
m
missmou
13 juin 2007 00:06
salem a ttes et a tous qui aurai des recettes sympas et pas tro difficile a faire ?... merci a vous

ah en faite qui connait la recette des cigares et des mhinchattes ?
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p
pepitas
13 juin 2007 11:05
Citation
missmou a écrit:
salem a ttes et a tous qui aurai des recettes sympas et pas tro difficile a faire ?... merci a vous

ah en faite qui connait la recette des cigares et des mhinchattes ?

bin là t'es servi madame c que des truc vachement facile a faire limitte pour les fénéant qui veule cuisiné grinning smiley

[delicieusement.canalblog.com]
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aichadiouba
13 juin 2007 12:20
Citation
missmou a écrit:
salem a ttes et a tous qui aurai des recettes sympas et pas tro difficile a faire ?... merci a vous

ah en faite qui connait la recette des cigares et des mhinchattes ?


salam missmou pour les cigares

500 gr d’amandes moulues fin
1 jaune d’oeuf
200 gr de sucre en poudre
1 écorce d’orange râpée
eau de fleur d’orangers
Feuilles de brik

Sirop: 500 gr de sucre
un jus de citron
1 écorce d’orange
4 cuillères à soupe de miel fin
fait un sirop épais avec les 200 gr de sucre et un peu d’eau.
Dans un bol met les amandes, l'ecorse de l'orange rapées, ajoute du sirop pour bien malaxer le mélange. Ajoute le jaune d’oeuf ,l’eau de fleurs d’oranger. mélange la pâte qui doit être malléable mais épaisse.
coupe les feuilles de brik. il y a des desssins et des recettes sur certains emballage
coupe la feuille en deux, poser la valeur d’une grosse date au milieu de la feuille et roule en cigare en repliant les deux bouts du cigare afin que la farce ne brûle pas à la friture.
Egoutte dans une grande passoire posée sur une assiette. Laisse bien refroidir avant de passer au sirop.

SIROP Met le sucre dans une casserole inox ou téflon. Ajoute de l’eau pour bien recouvrir et laisse bouillir en remuant de temps en temps.
Ajoute le jus de citron et l’écorce d’orange.
Laisse bouillir à petit feu jusqu’à ce que le sirop commence à épaissir et prendre couleur (doré clair).
Si tu as un thermomètre à sirop,il doit donner une lecture de gros bouillon. Ajoute le miel et laisse cuire environ 5 minutes.
Trempe les cigares dans le sirop et enléve-les avec une grosse pince.
Egoutte et met sur le plat de service.
Saupoudre de pistaches ou d’amandes grossièrement hachées.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
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