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cherche recette de noix de coco avec lait concentré sucré
s
10 novembre 2008 11:53
Bonjour tt le monde
je cherche la recette ou on fait d'abord cuire le lait concentré dans sa boite dans la cocotte!!
je pense que dans les ingredients il y a aussi des blanc d'ouefs!!
j'espere que j'ai été un peu claireperplexe
merci d'avance
n
10 novembre 2008 13:04
la recette que je connais, ne nécessite pas la cuisson du lait concentré dans la cocotte.
La voici, ça fait comme un flan en 2 couches car la noix de coco remonte à la cuisson:

Ingrédients :

4 oeufs
1 boîte de lait concentré sucré
1 boîte de lait de coco
1 sachet de noix de coco râpée
beurre et caramel liquide pour le moule

Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).

Beurrez et caramélisez un moule à cake.

Mélangez tous les autres ingrédients au fouet dans un saladier.

Versez dans le moule, enfournez pour 30 min, le flan doit être doré.

Démoulez tiède, placez au frais.


Comme c'est très sucré, je ne mets pas le caramel au fond du moule
s
10 novembre 2008 14:33
merci pour ta réponse nesty!!!
moi je cherche la recette pour faire des ptits gateaux!!
quand j'ai été ptite, maman nous les faisait souvent mais là je ne me rappelle plus de la recette!!
tu cuis le lait concentré dans le cocotte, et aprés tu le melanges avec les blancs d'oeufs et les noix de coco, aprés tu fais des ptites fleurs avec le "bou9" sur lekelle tu mets un morceau de fruit confi avant de les mettre kelkes minutes au four!!
je me rappelle en gros de la recette, mais je ne me rappelle plus de details!!!
n
10 novembre 2008 15:26
ok
en fait, tu cherches à faire des rocher coco, ce que l'on appelle aussi des "congolais" c'est ça?


Les rochers que je fais,

2oeufs
125g de coco
125g de sucre semoule

On mélange tout les ingredients. On verse dans une casserole sur feu moyen tout en mélangeant. Ne pas laisser cure, c'est juste pour faire chauffer.
Ensuite on fait des rochers sur une plaque anti adhésive.


J'espère t'avoir aider. Je pense que tu peux changer le sucre en poudre par le lait concentré
 
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