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salam

voila il y a peu prés 3 ans une belle fille a la copine de ma mere , lui a fait gouté , puis donner une recette de harcha , mais qui se fesait ac du lait , c'etait epais et super bon mais ma mere a completement oublié la recette et moi aussi

si quelqun connait la recette car j'aimerais pouvoir la faire et y regouter

je crois en + qu'elle la tayeb au four ,


merci par avance

tu travailles ta semoule avec du beurre.
tu chauffes ou pas forcement le lait et en verse sur la préparation.
le lait remplace l'eau c'est aussi simple.



Modifié 2 fois. Dernière modification le 30/04/06 13:27 par ba_ssma.

ba_ssma le lait remplace l'eau

Citation
aicha a écrit:
ba_ssma le lait remplace l'eau

ben quoi c'est pas ca dame aicha?

te moque pas
je ne dis être pro en cuisine, je débute.

oupsss j'ai réctifié

ba_ssma ma cherie je ne critiqué pas ton savoir-faire Mais ton savoir écrire tu as écris involontairement ; le lait remplace le lait et je t'ai rectifier.

Nos messages se sont croissez

Citation
ba_ssma a écrit:
tu travailles ta semoule avec du beurre.
tu chauffes ou pas forcement le lait et en verse sur la préparation.
le lait remplace l'eau c'est aussi simple.

merci et jusqu'a ce que ca devient bien liquide comme un gateau ? ou comme harcha normal

non comme harcha normal.

merci

si vous avez d'autres vairantes n'hesitez pas ca fait plaisir (comme dit jamel)

j'ai vu une amie mettre 1/2 sachet de levure chimique

c'est vrai tetouania125! moi aussi j'en met parfois

moi j connu 1 plu délicieuse que cell la c com 1 cake cad "ds le four" mé je lé pa "la recette" mtn j vé cherché donc a++++++++

alors raouane tu as trouvé la recette de la harcha au four?

il existe deux sortes de harcha :
la harcha beldia , semoule , eau sel
et le gateau de semoule:
semoule, lait tiède , beurre fondu, levure chimique et sucre , la consistance est un peu moins épais que la harcha traditionnelle et on met le mélange dans un moule rectangle et on met au four après sa sortie du four on la découpe en carrés.
mais mmoi personnellement je préfère la traditionnelle mais je mets moitié eau moitié lait c plus léger

dites-moi en détail comment vous la faites votre harcha traditionnel? mon mari adore et meskine depuis qu'il est là il ne l'a pas mangé, je veux bien tenté le coup et la lui faire