Pardon par avance, je sais que le sujet devrait aller dans la rubrique art culinaire mais ici il y a plus de visite donc j'aurais plus de chance d'avoir un réponse rapidement, maintenant je comprendrais si mon sujet est déplacé
Alors voilà ma question, il y a longtemps maintenant que je ne suis pas rentrée au maroc (si vous êtes curieux de savoir pourquoi, allez dans un de mes historiques où je l'explique brièvement, j'ai pas envie de raconter ma vie à chaque fois que je vais parler de mes souvenirs brumeux au maroc).
Je me souviens d'une épice que l'on mettais dans le café noir ou au lait, ça donnait un gout particulier que j'aimerais retrouver, déjà ce n'est pas la cannelle, je pense que c'est le cumin noir (haba sawda, ou graien de nigelle) car j'ai senti récemment cette épice et ça ressemble à celle que j'ai pu sentir auparavant dans le café, si quelqu'un peut me confirmer ça et me dire comment on le prépare dans le café.
Salam mon ancienne coiffeuse libanaise mettes de la cardamome et le café était super bon avec cette épice la, ça te faisait même digéré rapidement.
[b]Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée[/b]
Citation hajiba a écrit: ca y est cela vient de me revenir c'est routnjal
C khoudnjal, kayne qui rajoute 3oude neware (9rounflae), cannelle, libzare (poivre), gengembre, Hbate lhail, et biensur le café sur une feux doux tu sent l'odeur du café mane b3ide malhreusement la cafetière khsrate lina tebi3a
sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
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je pense aussi a la cardamone mais il ya aussi le chih ! armoise en français 
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