je me suis lancée enfin ce matin pour faire mon premier couscous mais voilà une personne de ma famille va venir ce midi m'en rapporter un peu ( cuisiné) . je n'ai pas pu refuser car j'étais genée de plus la peronne vient de loin... alors que faire de mes carottes courgettes et navets qui sont deja épluchés et coupés en longueur ????
pour le tagine de navets, tu mets dans la cocote la viande a revenir avec de l huile d olive, des gousses d ail rapées, 1 oignon emincé et une tomate coupée en petits dés et une poignée de pois chiches trempés mais non epluchés
tu rajoutes les epices: sel, poivre, paprika, gingembre et colorant, tu mouilles et tu laisse cuire environ 35/40 min ( ca depends de la viande, tu peux aussi bien mettre de mouton que du boeuf)
quand c cuit, tu rajoute les navets coupées en rondelles s ils sont fins ou en allumettes ( comme des frites), tu rajoute une tomate coupée en dés et un petit bouquet de persil.
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