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freeAssange a écrit:
Salam, bonjour, bne grève
Tout à l'heure en ramenant les courses chez les parents, je me pose tranquille et ma mère m'appelle depuis la cuisine pour couper qqs citrons en rondelles pour le riz et la sauce, donc je passe au travail et c'est là que je vois 2 trucs couverts de serviettes.
Bref c'était 2 sortes d'oignons caramélisés mais y'a pas de caramel whatsoever, certains étaient craquants comme les chips et les autres étaient moelleux comme du chewing-gum.
Je connaissais le moelleux mais pas le craquant, leur goût on dirait du raisin sec + figue, que c'est bon ce truc, donc comme elle avait le dos tourné j'ai mangé tous les trucs craquants vraiment tout, j'ai laissé qqs miettes. ?
Qcq c'est délicieux ce truc.
Bon là suis dehors pcq elle m'a dégagé, si vous connaissez comment préparer les oignons caramélisés craquants suis preneur, peux pas demander ça à ma mère pour pas faire resurgir ma bêtise. ?
Bne journée.
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Renart a écrit:
Je fais toujours ça, dans quasiment tous les plats.
J'ai une préférence pour les oignons rouges, ils ont une texture encore plus ferme je trouve, un délice.
Après quand j'ai pas la flemme d'éplucher l'ail, en petits morceaux aussi c'est une tuerie : croustillant, juteux et le goût de diffuse bien.
Et ça me donne la pêche.
Ails/oignons frits c'est la base !
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marocainesoso a écrit:
Aleycoum salem
Oui c est trop bon surtout qd tu les mets dans une soupe
Elle t a dégagé? Arrete mdrrrr
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azerty0007d® a écrit:
Tuto: comment puer de la ge****
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freeAssange a écrit:
Ouais je te jure j'étais comme obsédé, je pouvais pas m'arrêter. ?
Ben écoute j'ai ruiné son truc, elle va le refaire suis con, donc elle m'a demandé de quitter sa cuisine et d'aller prendre mon café, je la tourmente staqferllah. ?
Elle a anticipé pcq j'allais la bombarder de questions à la con, du genre 'ça c'est quoi' 'et ça'.
Du coup comment on fait ce truc ? Le craquant ?
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Renart a écrit:
Je fais toujours ça, dans quasiment tous les plats.
J'ai une préférence pour les oignons rouges, ils ont une texture encore plus ferme je trouve, un délice.
Après quand j'ai pas la flemme d'éplucher l'ail, en petits morceaux aussi c'est une tuerie : croustillant, juteux et le goût de diffuse bien.
Et ça me donne la pêche.
Ails/oignons frits c'est la base !
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marocainesoso a écrit:
Mdrrrrr tu as tt mangé et tu t es barré
Moi je les achete c est une boite d'oignons frits, au moins ça dure longtemps et j en remets a chaque fois dans les soupes, c est mieux que les croutons franchement.
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freeAssange a écrit:
Ouais la tourmente ça me connais plouc que je suis lol.
Comment ça tu les a achètes où ? Mais comment ils font ça sans perdre la texture et l'arôme c'est la 1ère fois que j'entends ça.
Du coup faut encore les re-frire ou on les mange comme les chips tranquille ?
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freeAssange a écrit:
Je t'avoue qu'avec tous tes détails suis un peu paumé lol, suis pas aussi connaisseur en cuisine mais je me débrouille.
Justement je sais pas avec quel genre d'oignon on fait ça et comment le fait-on, le truc craquant.
L'ail c'est bon dans la sauce, pas quand on la bouffe seule je sais pas moi, ça colonise la bouche mdr.
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freeAssange a écrit:
Salam, bonjour, bne grève
Tout à l'heure en ramenant les courses chez les parents, je me pose tranquille et ma mère m'appelle depuis la cuisine pour couper qqs citrons en rondelles pour le riz et la sauce, donc je passe au travail et c'est là que je vois 2 trucs couverts de serviettes.
Bref c'était 2 sortes d'oignons caramélisés mais y'a pas de caramel whatsoever, certains étaient craquants comme les chips et les autres étaient moelleux comme du chewing-gum.
Je connaissais le moelleux mais pas le craquant, leur goût on dirait du raisin sec + figue, que c'est bon ce truc, donc comme elle avait le dos tourné j'ai mangé tous les trucs craquants vraiment tout, j'ai laissé qqs miettes. ?
Qcq c'est délicieux ce truc.
Bon là suis dehors pcq elle m'a dégagé, si vous connaissez comment préparer les oignons caramélisés craquants suis preneur, peux pas demander ça à ma mère pour pas faire resurgir ma bêtise. ?
Bne journée.
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Malyk67 a écrit:
Wa alaykoum salam wa rahmatuh Allah
Tiens tu me fais repenser à une vidéo du chef Etchebest qui faisait en live du caramel dans une casserole avec des amandes je crois, je devrais essayer d'en faire :p
Sinon je n'ai encore jamais goûté des oignons caramélisés mais voici la recette :
[www.les3soeurs.com]
et après avoir bien mangé le codeur fait un
<?php
$cuisine = "oignons caramélisés";
echo "Oh la vache j'ai super bien mangé et ces ".$cuisine." savoureux et croustillants me font oublier le froid de l'hiver.<br>";
?>
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Enaya a écrit:
Voilà sa s'appelle les oignons frit si on parle de la même choses ....Photo supprimée par le membre
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marocainesoso a écrit:
Je les achete a geant casino
Non c est craquant c est comme des chips voilà, ça donne un.ptit goût en plus
Ramène lui 2 boites d oignons mdrrrrrrr j imagine sa tête
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Renart a écrit:
Moi je l'ai fait un jour sans faire exprès, j'avais mis à frire de l'oignon avec l'intention de juste le faire suer (vocabulaire de cuisine placé : +1pt) et j'ai oublié de couper le feu pendant que j'épluchais autre chose.
Puis quand je me suis précipité pour couper pensant que c'était mort, en raclant avec la spatule je goûte et j'ai kiffé !
Sinon moi aussi je suis une vraie quiche (+2 pts) en cuisine mais tant que tu connais les temps de cuisson des aliments tu mélanges en fonction de ce qu'il y a dans le frigo et des fois un truc inattendu et super bon en sort.
Là j'essaye de trouver le meilleur rapport nutriments/goût/temps passé.
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Enaya a écrit:
Voilà sa s'appelle les oignons frit si on parle de la même choses ....Photo supprimée par le membre