Tu haches 3 morceaux de blancs de poulet Tu les mets à mariner avec paprika, piment doux, poivre sel, ail (semoule ou que tu écrases) et coriandre Dans une poêle tu fais revenir des champignons (1 boite de conserve moyenne) avec un peu d'huile d'olive et tu y rajoutes un knorr de poule (tu les as en version halal) puis des que tes champignons sont dorés, tu rajoutes le poulet haché à feu doux.
Dans tes briques, tu mets un peu de poulet champignon et une peu de boursin ou du chèvre ou n'importe quelle fromage que tu veux
900 g de poulet haché 100 g de chapelure 4 oignons verts, tranchés finement 1 cuillère à soupe de coriandre moulue une poignée de coriandre fraîche sel+poivre 2 cuillères à soupe de jus de citron frais Huile pour la cuisson
Dans un grand saladier, mélangez le poulet et la chapelure. Ajoutez les oignons verts, la coriandre, le jus de citron, sel+poivre puis bien mélangez. Avec des mains humides, roulez le mélange et façonnez des boulettes de viande identique en petit format pour pouvoir manger d’une seule bouchée. Chauffez l’huile dans une poêle sur feu moyen. Faites revenir les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur chaque face. lol
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