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Boudoirs
m
mimiam
13 février 2007 10:50
salam à toutes et à tous

j'aurai voulu avoir kelkes recettes de gâteaux fait avec des boudoirs
genre tiramisu ou autre
merciiiwinking smiley
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A
AIDANEH
13 février 2007 12:20
salam,

des charlottes
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I
ILYANA93
13 février 2007 12:21
un bon tiramisu!
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O
Omeymma
13 février 2007 12:33
tiramisu
un paquet de mousse d or ou boudoirs
5 cuillere soupe de cafe
5 cuillere a soupe de creme fraiche
5 blancs d oeuf
5 jaunes d oeuf 3 cuillere a s de cafe
Preparer un cafe bien fort avec les 5 c a s de cafe et le laisser refroidir
tremper y les boudoir et les disposer ds le fon d un plat
monter en neige les blanc d oeuf et le sucre
melanger la creme et les jaunes d oeuf et incorporer ce melange doucement ds les blancs en neige melanger delicatement verser sur les boudoirs
a la fin saupoudrer de cacao en poudre a l aide d une passoirE

voila
[b]Puisse Allah nous guider, affermir notre foi en Lui, nous assister dans l'attente d'être mère, nous aider dans notre rôle d'épouse, de gardienne du foyer, de femme, d'éducatrice, de conseillère, de maman, de croyante.[/b]
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3
3alwana
13 février 2007 17:00
Citation
OMEYMA a écrit:
tiramisu
un paquet de mousse d or ou boudoirs
5 cuillere soupe de cafe
5 cuillere a soupe de creme fraiche
5 blancs d oeuf
5 jaunes d oeuf 3 cuillere a s de cafe
Preparer un cafe bien fort avec les 5 c a s de cafe et le laisser refroidir
tremper y les boudoir et les disposer ds le fon d un plat
monter en neige les blanc d oeuf et le sucre
melanger la creme et les jaunes d oeuf et incorporer ce melange doucement ds les blancs en neige melanger delicatement verser sur les boudoirs
a la fin saupoudrer de cacao en poudre a l aide d une passoirE

voila



Tu fais le tiramissu sans masscarpon OMEYMA????Oh
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aichadiouba
13 février 2007 17:34
charlottes aux fruits

1 kg fraises ou fruit de ton choix
100 g sucre en poudre
le jus d'1 citron
2 grosse boite de biscuit cuillers
3 dl de crème fraîche
Saupoudre de sucre les fruits lavés et épluchés.
Arrose avec le jus de citron et laisse macérer 1 h au froid.

Trempe rapidement les biscuits dans du sirop fait avec eau et sucre ou mieu sirop de fraise,
et les déposé dans le fond et les bords d'un moule à charlotte.

Bat la crème à chantilly. Avec un sachet de crème fixe

Remplie le moule à charlotte en mettant alternativement, les fraises, la crème chantilly et les biscuits.
Termine par une couche de biscuits presse et met au frais au moins 12 h.

Démoule après avoir retourné le moule sur un plat de service et décore avec quelques fraises restantes

******************************


Charlotte au chocolat


1 plaque de chocolat noir de 200 grammes environ
1 trentaine de boudoirs ou biscuits a la cuillère
1 barquette de crème liquide
4 oeufs
2 grammes Agar Agar
4 cuillères à soupe de café très fort légèrement sucré
4 cuillères à soupe de sucre
Un peu de lait



Fait chauffer l’Agar Agar dans un peu d’eau Fait fondre le chocolat avec le lait jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajoute l’Agar Agar dans le chocolat tout en fouettant.
Verse dans une jatte et laisse refroidir.

Sépare les blancs des jaunes d’œufs.
Ajoute les jaunes un à un dans le chocolat en fouettant.
Fouette la crème à chantilly avec un sachet de créme fixe, et incorpore-la délicatement au chocolat.

Bat les blancs d'œufs en neige et incorpore-les dans la préparation.


Verse le café une assiette creuse,. Trempe légèrement et rapidement les biscuits dans le liquide , et les déposé dans le fond et les bords d'un moule à charlotte, puis verse la crème au chocolat presse et Place au frais pendant au moins deux heures.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
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m
mimiam
13 février 2007 22:52
merci les filles

on m'avait parlé d'une recette très facile avec du lait et de la crème fraiche
mais je ne sais plus comment la faire
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O
Omeymma
14 février 2007 09:25
Citation
houjdryaniya a écrit:
Citation
OMEYMA a écrit:
tiramisu
un paquet de mousse d or ou boudoirs
5 cuillere soupe de cafe
5 cuillere a soupe de creme fraiche
5 blancs d oeuf
5 jaunes d oeuf 3 cuillere a s de cafe
Preparer un cafe bien fort avec les 5 c a s de cafe et le laisser refroidir
tremper y les boudoir et les disposer ds le fon d un plat
monter en neige les blanc d oeuf et le sucre
melanger la creme et les jaunes d oeuf et incorporer ce melange doucement ds les blancs en neige melanger delicatement verser sur les boudoirs
a la fin saupoudrer de cacao en poudre a l aide d une passoirE

voila



Tu fais le tiramissu sans masscarpon OMEYMA????Oh
Oui j utilise de la creme fraiche parce que pour moi la mascarpone a un gout qui ne se marie pas avec le tiramisu apres si vous preferez en mettre c a vous de voirwinking smiley
[b]Puisse Allah nous guider, affermir notre foi en Lui, nous assister dans l'attente d'être mère, nous aider dans notre rôle d'épouse, de gardienne du foyer, de femme, d'éducatrice, de conseillère, de maman, de croyante.[/b]
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