beaucoup d'entre vous le savent déjà mais une petite piqure de rappel est toujours bon à prendre
Additif alimentaire très répandu, bien plus que celles de bœuf ou de poisson, la gélatine de porc est aussi un composant de plusieurs produits du quotidien, des médicaments aux bonbons, en passant par les produits de beauté. Contraire à certains régimes alimentaires, elle ne représenterait toutefois pas un danger pour la santé selon une enquête du "Dauphiné Libéré" parue ce mercredi.
Gélatine ou gélifiant? Telle est la question. Et la réponse a une importance de taille, surtout lorsqu'on s'astreint à un certain régime alimentaire. La gélatine de porc,additifs alimentaires le plus répandu dans l'industrie agroalimentaire, ne serait pas dangereuse pour la santé selon une enquête parue dans Le Dauphiné Libéré ce mercredi 16. Mais elle n'est ni halal, ni casher, et est aussi contraire aux régimes végétariens et végétaliens.
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