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boeuf bourguignon
B
16 février 2007 20:00
bonsoir a toutes, j'aimerais savoir comment vous préparer le boeuf bourguignon... Merci pour votre aide.
"La culture c'est comme la confiture, moins on en a, plus on l'étale..."
17 février 2007 00:32
salam bibinosmiling smiley ce n'est pas tout a fait du boeuf bourguignon! Car l'appellation vient du nom du vin bourguignon qu'on utile pour le fairesad smiley j'appellerais cette recette plutôt ;boeuf carotte plus halal

1 kg de bœuf à braiser (jarret gîte ou paleron),
1 cuillère d'huile d'olive,
3 ou 4 oignons de taille moyenne,
sel, poivre, thym, laurier
5 ou 6 carottes
200 grammes de champignons
2 grosses gousse d’ails
une cuillère de farine

Met l'huile d'olive, Dans une cocotte Fait revenir le bœuf sur toutes ses faces.
Faire blondir doucement les oignons et les champignons.
Et ajoute la cuillère de farine, laisse un peu roussir et Couvre d'eau
Sale, poivre, et ajoute thym et laurier et ail pressé

Fait bouillir, a
joute les carottes épluchées et coupées en rondelles.
Fait cuire à gros bouillon 15 minutes.
baisse le gaz et fait mijoter, deux heures environ en touillant de temps en temps.
A servir avec des pommes de terres a la vapeur
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
B
17 février 2007 18:10
merci aicha pour ton aide.
"La culture c'est comme la confiture, moins on en a, plus on l'étale..."
O
18 février 2007 11:35
un doize koi!!!!!
18 février 2007 11:49
Citation
oum rania a écrit:
un doize koi!!!!!

Salam oum raniasmiling smiley Ah non No no rien a voir avec un douaz! cela n'as pas la même texture! et pas le même goût winking smiley
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
 
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