salam bibino ce n'est pas tout a fait du boeuf bourguignon! Car l'appellation vient du nom du vin bourguignon qu'on utile pour le faire j'appellerais cette recette plutôt ;boeuf carotte plus halal
1 kg de bœuf à braiser (jarret gîte ou paleron), 1 cuillère d'huile d'olive, 3 ou 4 oignons de taille moyenne, sel, poivre, thym, laurier 5 ou 6 carottes 200 grammes de champignons 2 grosses gousse d’ails une cuillère de farine
Met l'huile d'olive, Dans une cocotte Fait revenir le bœuf sur toutes ses faces. Faire blondir doucement les oignons et les champignons. Et ajoute la cuillère de farine, laisse un peu roussir et Couvre d'eau Sale, poivre, et ajoute thym et laurier et ail pressé
Fait bouillir, a joute les carottes épluchées et coupées en rondelles. Fait cuire à gros bouillon 15 minutes. baisse le gaz et fait mijoter, deux heures environ en touillant de temps en temps. A servir avec des pommes de terres a la vapeur
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !