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Beurre demi-sel en pâtisserie.
30 avril 2020 14:09
Salam aleykoum

J'ai du beurre demi-sel au frigo, mon mari s'est trompé en faisant les courses. Je voulais donc savoir si c'était possible de l'utiliser dans les gâteaux ?

Merci ✌
S
30 avril 2020 14:10
Je pense que oui.
Citation
Diima Nachat 9226 a écrit:
Salam aleykoum

J'ai du beurre demi-sel au frigo, mon mari s'est trompé en faisant les courses. Je voulais donc savoir si c'était possible de l'utiliser dans les gâteaux ?

Merci ✌
30 avril 2020 14:12
Aleykoum salam,

Oui pour tout ce qui est sablé par exemple.
Et comme c'est que du demi-sel je pense que ça peut s'utiliser dans toute sortes de recettes qui contiennent une pincée de sel, juste pense à réduire la dose de sel habituelle.



Modifié 1 fois. Dernière modification le 30/04/20 14:14 par whysoseriousssah.
30 avril 2020 14:13
C'est très bon le beurre demi-sel surtout dans les fondants au chocolat, ça donne un goût caramélisé j'aime beaucoup.
A
30 avril 2020 15:24
Je n'utilise que celui-là en pâtisserie.
Le sel étant un exhausteur de goût, tes gâteaux n'en seront que meilleurs.
Le corps d'une femme n'est pas responsable des pensées d'un homme.
K
30 avril 2020 15:28
Le mélange sel et chocolat est un délice. Sel caramel aussi
30 avril 2020 15:38
je confirme que c'est un exhausteur de goût

du coup n'hésite pas thumbs up
Citation
Armona78 a écrit:
Je n'utilise que celui-là en pâtisserie.
Le sel étant un exhausteur de goût, tes gâteaux n'en seront que meilleurs.
30 avril 2020 16:13
Super! Merci à vous pour vos réponses ?
 
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