Bonjour à toutes est ce ke qq'un pourrait me dire exactemt comment faire une bastella o fruits de mer jai la recette prise sr des sites de cuisine marocaine ms bon je préfèrerais avoir VOS recettes voir si une dentre vous a déjà essayer de la faire et comment vs la faites kels poisson vous mettez ? feuilles de brick ou pate à fyllo ?
jespère ke jaurais une réponse en vous remerciant par avance !
salam daytana j'ai cette recette que m'as envoyait une amie, mais je ne l'ai pas encore essayé.
500 g de filet de colin 300 g de crevettes décortiquées 100 g de calamars 1/2 bouquets de persil haché 4 gousses d'ail hachées 100 g de vermicelle de riz chinoise 10 feuilles de brik ou filo c’est kif kif 1 oeuf, un peu de purée de piment (selon goût) 1 verre à thé d'huile d'arachide Sel, poivre 1 c. à s. de paprika, 1 c. à c. de cumin
Plonger le vermicelle dans de l'eau bouillante et laisser tremper 4 minutes hors feu. Egoutter et couper grossièrement au ciseau dans un grand saladier. Faire frire le poisson. Le mettre en miettes avec le vermicelle. Ajouter les crevettes et les calamars mi-cuits. Mettre le persil, le piment, l'ail et les épices. Verser 1/2 verre d'huile, l’œuf et bien mélanger l'ensemble.
Montage Huiler une plaque allant au four, y mettre une première feuille et disposer 4 autres en les faisant chevaucher et en laissant déborder de la moitié par rapport à la première feuille. Bien huiler les feuilles. Etaler la préparation au milieu. Rabattre par-dessus les feuilles qui dépassent et couvrir à nouveau de feuilles se chevauchant et débordant à l'extérieur. Glisser les feuilles en dessous et huiler une deuxième fois pour que çà soit croustillant. Enfourner 25 minutes environ. Glisser délicatement la pastilla sur le plat de service et décorer avec quelques crevettes et le persil.
merci bcp pr ta recette cest très gentil je vais la faire ce soir car jai invité ma soeur et son mari a manger chez moi ! dc jevs dirais lundi inchallah coment ca a été !!par contre moi je rajouterais un mélange de fruits de mers kon achéte en, grde surface ya des moules dedans etc !
Bonjour à toutes !!! je voudrais toutes vous raconter ma recette dc jai suivi vos conseils à toutes et ce fût DELICIEUX sauf ke moi ke je vous explike :
- jai pris des crevettes fraiches plus un mélange defruits de mer acheté en congelé mais pas de poisson - jai ajouté des champignons plus des olives vertes péalablement découpés en pt morcos. jai mis du vermicelle chinois du piment et ttes les epices habituelles jai tt mélangé ensuite jai disposé les feuilles brick comme indikés et voilà en plus jai achté un pizza pan truc ki se vendent sur les marché a 15 euros cest révolutionnaire pr faire cuire et bastella et msemen ! bref ENCORE MERCI A TOUTES PR VOS CONSEILS Mon mari a adoré !!!!!
et comme il est Doukali il sais apprécier la bonne cuisine :!!!! bisous a toutes .....
C´est vraiment gentille de ta part avec cette bonne recette de BASTELLA, car ma femme cherche tjs.et son HOBBY c´est des recettes "exotique" , surtout les "difficiles" dejas elle sais faire rezzat elqadi r'ghayef/M'ssemnat,baghrire les gâteaux d´annisverssaire et d´autres gâteaux marocains etc..etc..
>>>>>>>>>>>>>car ma femme cherche tjs.et son HOBBY c´est des recettes "exotique" , surtout les "difficiles" dejas elle sais faire rezzat elqadi r'ghayef/M'ssemnat,baghrire
Si ta femme considere que ces recettes marocainnes "elementaires" et "basiques" comme etant "exotique" et du surcout "difficiles" c'est qu'il te faut un avocat pour le divorce et une agence matrimonielle pour chercher une vraie marocaine.
mdlazreg a écrit: ------------------------------------------------------- > Salaam Moujahid, > > >>>>>>>>>>>>&g > t;car ma femme cherche tjs.et son HOBBY c´est des > recettes "exotique" , surtout les "difficiles" > dejas elle sais faire rezzat elqadi > r'ghayef/M'ssemnat,baghrire > > Si ta femme considere que ces recettes marocainnes > "elementaires" et "basiques" comme etant > "exotique" et du surcout "difficiles" c'est qu'il > te faut un avocat pour le divorce et une agence > matrimonielle pour chercher une vraie marocaine. > > Conseil d'ami.
Salam Si Mohamed Lazraq !
Plz. tu dois savoir a qui tu parle, ne fais pas de " theatre" sur le dos des autres. Car j´aime pas ta facon ironique OK.
Wach ana kanelâb m'âk "CHRITA" ?????
Wallahi que j´ai rien compris,est ce que tu peux m´expliquer ce que tu veux dire dans un autre sens et soit serieux STP.
>>>>>>>>Wallahi que j´ai rien compris,est ce que tu peux m´expliquer ce que tu veux dire dans un autre sens
En toute serieuosite, j'ai voulu dire que les r'ghayef/M'ssemnat,baghrire etaient des recettes marocaines classiques et non pas exotiques et difficiles.
j'ai jamais essaye de faire les rezzat elqadi mais j'ai entendu dire que c'etait pas facile! c vrai c pas exotique pour nous, on est marocains quand meme!!! J'adore les rezzat elqadi miam miam
mdlazreg notre compatriote Moujahid, est au Danemark est sa femme aussi, donc le terme EXOTIQUE, veut bien dire ce qu'il dit, puisqu'il ne sont pas au Maroc. Un petit rappel du dictionnaire pour régler ce mal entendu.EXOTIQUE Adj. des deux genres. Qui n'est pas naturel au pays ! Plantes, végétaux exotiques. Fig., Termes, usages, mœurs exotiques, plats exotiques,
Modifié 1 fois. Dernière modification le 22/09/04 21:12 par aicha.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
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