Salam,Citation
sammiira a écrit:
Merci sibawya davoir repondu.. est ce que je peu mettre aussi d pomme de terre?
Cava etre bon?
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Sibaway8 a écrit:
Oui, je l'ai testée plusieurs fois même, c'est un plat que j'ai découvert depuis mon enfance. C'est typique à une région du Maroc.
Seule particularité, je mets pas autant d'oignons, je les fais disparaitre pendant la cuisson!!!, pas de graines de sésame (sauf s'il y a des pruneaux avec) et je rajoute un peu de sucre à la sauce.
En fait, comme tu l'aurais compris, la présentation dans cette recette n'y est pas du tout. Mais crois moi son gout est inoubliable.
Bon courage okhti.
Salam,Citation
Warda7amra a écrit:
barakallahufiki pour cette recette
Je connaissais pas du tout ce tajine ! En tout cas la ca me donne gave grave envie limite je suis dégoutée d'avoir déjà péparer ce qu'il faut pour ce soir
C'est de quelle région ce plat ?
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Sibaway8 a écrit:Salam,Citation
Warda7amra a écrit:
barakallahufiki pour cette recette
Je connaissais pas du tout ce tajine ! En tout cas la ca me donne gave grave envie limite je suis dégoutée d'avoir déjà péparer ce qu'il faut pour ce soir
C'est de quelle région ce plat ?
Bssa7tek okhti.
Pour la région, c'est celle de Midelt, Boulemane, Immouzer (kander) et c'est vers le moyen-atlas.
C'est notre Limousin à nous
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Sibaway8 a écrit:Salam,Citation
sammiira a écrit:
Merci sibawya davoir repondu.. est ce que je peu mettre aussi d pomme de terre?
Cava etre bon?
Perso, Sammiira, je trouve que ça le fait pas de mettre ensemble des pommes de terre et les pommes, puisque ça va faire perdre toute la saveur des pommes mi caramélisées mi acidulées.
Par contre, tu peux très bien mettre avec les pommes un fruit sec(pruneaux, raisins secs, abricots secs, ..., mais pas tous à la fois!).
Et si tu veux servir quand même des pommes de terre, pkoi tu les mets pas en entrée (pommes de terre à l'eau, anchois, persil, olives noires et vinaigrette) ou alors en frites à part, si tu as bcp d'enfants parmi les invités.
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