2 GROSSES AUBERGINES COUPEES EN 2 TRANCHES DANS LE SENS DE LA LONGUEUR 2 CUIL A SOUPE D'HUILE D'OLIVE 2 CUIL A CAFE DE CANNELLE 400 GR DE POIS- CHICHES CUITS ET EGOUTTES 2 CUIL A SOUPE DE RAISINS SECS 4 CUIL A SOUPE DE PIGNONS GRILLES 2 CUIL A SOUPE DE PERSIL CISELE SEL ET POIVRE
PREPARATION :
Préchauffez le four. Videz les aubergines en conservant la chair. Badigeonnez l'intérieur d'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre et disposez-les sur la plaque du four et mettez au four 15mn. Chauffez le reste d'huile d'olive dans une pôele, faites revenir la chair d'aubergine pendant 5 mn sans cesser de remuer, ajoutez alors la cannelle et continuez la cuisson toujours en mélangeant pendant encore deux minutes. Ajoutez alors les pois-chiches, les raisins secs, la moitié des pignons et faites revenir tout doucement quelques minutes. Vérifiez l'assaisonnement et remplissez les moitiés d'aubergines de la farce. Remettez au four 10 mn. Décorez ensuite avec le persil ciselé et les pignons restants et servez aussiôt.
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Seigneur, Tu entends nos prières, Tu connais nos secrets, et ce que cachent nos coeurs ne peut T'être dissimulé. Nous T'adressons la supplique de ceux qui sont dans le besoin et affaiblis; nous n’avons d'autre Dieu que Toi auquel nous nous adressons, ni d'autre Miséricordieux duquel nous espérons Sa MiséricordeSeigneur, embellis-nous par la beauté de la foi, et fais de nous des guides bien guidés. Seigneur, Ouvre nos coeurs à l’Islam et à la foi. Seigneur, fais dans nos oeuvres une facilité, fais qu’après la diffculté vienne la facilité et facilite nous toutes nos affaires. [ Allahouma Amine ]
salma26 on appelle aussi cette recette; les aubergines de l'imam evanouie il parait qu'une fois en a présenter ce plat a un imam, qui s'est évanoui rien qu'a sentir la bonne odeur de ce plat alors attention.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
salma26 
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