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Pensée sauvage a écrit:
Salam aleikoum,
L'idée de ton post me plait.
Mon truc pour ne plus gaspiller de pain, c'est de le faire.
Je fais le pain en accompagnement des plats en sauce, et pour le reste (petit déjeuner, encas) je prends des biscottes et du pain de mie complet, qui se conservent assez longtemps.
Avec le pain dur, je faisais du lablabi, je le mettais en poudre et je l'utilisais dans le tajine tunisien, dans les légumes farcis.
Pour la conservation des fruits séchés (pruneaux, abricots secs, etc), plutot que de les laisser au frigo ou dans leur emballage d'origine, ils se conservent mieux dans un pot en verre fermé dans le placard.
Le contact des bananes accélère la maturation des autres fruits et légumes.
Les avocats, mieux vaut les acheter encore verts et tres fermes, ils continuent de mûrire tranquillement.
Si vous les prenez déjà noir, il faudra les consommer le jour même, et il y a un risque que tout le monde les ait tâté et qu'ils soient abîmés.
Pour faire un moelleux au chocolat, il suffit de suivre la recette du fondant et d'y ajouter de la levure chimique.
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PatatiBatata a écrit:
comment conserves tu la chapelure faîtes avec du pain ? combien de temps ? même en faisant le pain parfois il en reste et c est le seul truc que j aime pas trop congeler mais manger chaud
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Muesli a écrit:
Salam,
Ca m'intéresse ! Les bananes tres mures je les écrase et je fais un gateau sans ajouter de sucre. Je mets du lait chaud et qqles dattes mixées, les bananes mures , et la base d’un gateau oeufs, farine, levure chimique. Les pommes ou poires en fin de vie j’en fais un far breton aux fruits ( tres simple). Je coupe des legumes frais en petits des et je mets dans des boites hermétiques ou sachet congelation pour faire des soupes express dans la semaine. Je fais les croutons moi-meme , je découpe du pain mie complet en petit des, je mets de l’huile olive, poivre, ail en poudre, je mets sur une feuille de cuisson et je mets au four jusqu’a que ce soit bien dore.
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PatatiBatata a écrit:
j aime l idée de tes croutons pour la soupe en plus c est un ingredient que je trouve assez chèr en commerce c est assez economique l astuce merci !
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