Citation
tachelhite-78 a écrit:
Salam
Alors moi pour farcir mon poisson je mets :
du persil bien coupé en mille morceau
de l'ail
du citron pressé
du poivre
sel ( pas trop)
cumin
curcuma
tu mélange le tous avec de l'huile et tres peu d'eau
si c'est des sardine faut pas oublié de les mettre dans la farine avant de les cuire dans la poelle.
si c'est au four tu peut mettre des carrote pomme de terre des poivrons
si c'est un tajine moi je mets les carotte en rondelles en bas je pose le poisson dessus et patr dessus je met des tranche de tomate du citron
Bonne appetit
Meme recette pour moi mais sans curcumin. 
moi je met du persil, beaucoup de coriandre,oignon, ail, cumin ,sel poivre, un peu d'harissa! Citation
Désenchantée a écrit:Citation
tachelhite-78 a écrit:
Salam
Alors moi pour farcir mon poisson je mets :
du persil bien coupé en mille morceau
de l'ail
du citron pressé
du poivre
sel ( pas trop)
cumin
curcuma
tu mélange le tous avec de l'huile et tres peu d'eau
si c'est des sardine faut pas oublié de les mettre dans la farine avant de les cuire dans la poelle.
si c'est au four tu peut mettre des carrote pomme de terre des poivrons
si c'est un tajine moi je mets les carotte en rondelles en bas je pose le poisson dessus et patr dessus je met des tranche de tomate du citron
Bonne appetit
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samira85 a écrit:
idem pour moi pas de curcuma mais plutot piment doux et sans oignons, un peu de riz+foie ou crevette vermicelle pour farcir l'intérieur du poisson, quelques feuiles laurier autour du poisson olives et citron
Citation
nisserine2 a écrit:
merci les filles!! mais je pensais que la farce était plus consistante, qu il y avait plus de chose...
Citation
popounette a écrit:Citation
samira85 a écrit:
idem pour moi pas de curcuma mais plutot piment doux et sans oignons, un peu de riz+foie ou crevette vermicelle pour farcir l'intérieur du poisson, quelques feuiles laurier autour du poisson olives et citron
Ouiiiii, tout comme moi mais je ne connaissais pas la version riz-foie.
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samira85 a écrit:Citation
popounette a écrit:Citation
samira85 a écrit:
idem pour moi pas de curcuma mais plutot piment doux et sans oignons, un peu de riz+foie ou crevette vermicelle pour farcir l'intérieur du poisson, quelques feuiles laurier autour du poisson olives et citron
Ouiiiii, tout comme moi mais je ne connaissais pas la version riz-foie.
la version riz-foie de poulet surtout est très bonne juste pour changer de farce (vermicelle crevette calamars) dernièrement j'ai mangé chez une amie une autre farce poisson avec riz crevette noix et amandes c'était bon aussi.
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samira85 a écrit:
j'ai goutté cette farce chez une famille originaire d'asfi et je sais que les masfiwiyyate sont 7adguates, j'avais mangé la farce riz-foie (foie réduit en miette) la farce bien épicée (touma rbi3 bzar), oui c vrai que c'est une farce pour poulet, tout comme un jour j'avais mangé farce poulet avec (carotte+choux+crevettes avec juste gingembre poivre comme epices) par la suite j'ai su que c'etait une recette choumicha c'était très très bon aussi.
.Citation
samira85 a écrit:
quelle chance d'avoir une maman masfiwiya, ch'hiwate salés et sucrés à l'infini miam miam
y'a une spécialité poisson d'asfi que j'ai pas encore eu l'occansion de manger, un plat de poisson blanc nappé avec du chocolat
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samira85 a écrit:
quelle chance d'avoir une maman masfiwiya, ch'hiwate salés et sucrés à l'infini miam miam
y'a une spécialité poisson d'asfi que j'ai pas encore eu l'occansion de manger, un plat de poisson blanc nappé avec du chocolat
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